Daube de Cordero y Alcachofa

Name: Daube de Cordero y Alcachofa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 filete filetes de anchoa enlatados, escurridos y picados; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata (aproximadamente tomates triturados o cortados en cubitos; 2 zanahorias (aproximadamente 6 oz. total), peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salados frescos picados o 1 cucharadita de salados secos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo fresco picadas o 1 cucharadita de tomillo seco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete corazones de alcachofa congelados, descongelados; 15 clavo ajo, pelado; 4 mangos de cordero (aproximadamente 1 lb. cada uno), huesos agrietados y grasa recortada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas calamata o niçoise sin hueso; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla (aproximadamente, pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, piel de naranja rallada (solo parte coloreada); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas botella Côtes-du-Rhône u otro vino tinto seco

El Daube de cordero y alcachofa es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 415 calorías, 44g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de hojas de tomillo, anchoa, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Lechuga de Cordero, Alcachofa Rellena De Cordero, y Estofado De Alcachofa Y Cordero.

Instrucciones

Enjuague los mangos y seque con palmaditas.

Espolvoree ligeramente por todas partes con sal y pimienta, y colóquelo en una sartén para asar de 12 por 17 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee, sin tapar, en un horno regular o de convección de 450 grados hasta que la carne comience a dorarse, unos 20 minutos. Con pinzas, mangos giratorios.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Pinza

Agregue el ajo, la cebolla y las zanahorias a la sartén alrededor de los mangos, mezcle para cubrir con grasa en la sartén y extienda a nivel.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Ajo

Extender

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que los mangos estén bien dorados y las verduras estén empezando a dorarse, unos 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue el vino, los tomates y sus jugos, las anchoas, el tomillo, la cáscara de naranja y la salada a la sartén; revuelva cuidadosamente para mezclar y raspe los trozos dorados. Cubra bien el molde con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Anchoa

Tomate

Tomillo

Vino

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee en un horno regular o de convección 325 hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfora, de 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Destapa la bandeja. Con una cuchara y deseche la grasa de la salsa. Mezcle suavemente los corazones de alcachofa y las aceitunas en la salsa alrededor de los mangos y hornee hasta que se calienten, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa