Daube de Carne Provenzal

Name: Daube de Carne Provenzal
Prep time: 7 h 19 min
Cook time: 7 h 19 min
Total time: 7 h 19 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, escurridos y triturados; 2 grande zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas; 1 tallo de apio, en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) asado de mandril deshuesado, recortado y cortado en trozos; 1 1 libra de calabacín, almidón; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas; 3 ramitas de perejil de hoja plana; 2 (invierno) hojas de perejil de hoja plana frescas picadas; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 6 dientes de ajo picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas niçoise sin hueso; 1 grande cebolla, pelada y picada; 1 pulgada corteza de naranja; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 3 ramitas de tomillo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El Daube de carne Provenzal es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 16g de grasa y un total de 283 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano vino, cebolla, tomates enlatados y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Ternera Daube Provenzal, Ternera Daube Provenzal, y Ternera Daube Provenzal para recetas similares.

Instrucciones

Combina los primeros 3 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera. Sellar y marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos, volteando la bolsa de vez en cuando.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Combine 1/2 taza de agua hirviendo y los champiñones; cubra y deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Escurrir a través de un colador sobre un tazón, reservando los champiñones y 1/4 de taza de líquido de remojo. Picar champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la mezcla de carne de res con 1/4 de cucharadita de sal. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de la mezcla de carne de res a la sartén; saltee durante 5 minutos, dóblela por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la mezcla de carne dorada en una olla de cocción lenta eléctrica de 6 cuartos. Repita el procedimiento con el aerosol para cocinar y la mezcla restante de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue el vino y el caldo a la sartén; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de vino en una olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue los champiñones, 1/4 de taza de líquido de remojo reservado, 1/2 cucharadita de sal restante, aceitunas y los siguientes 5 ingredientes (a través de los tomates).

Ingredientes que necesitarás

Seta

Tomate

Oliva

Sal

Coloque granos de pimienta, ramitas de perejil, ramitas de tomillo, hoja de laurel y corteza de naranja en una doble capa de gasa. Junte los bordes de la estopilla; asegúrelos con cordel.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Ralladura De Naranja

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Perejil

Equipo que necesitarás

Estopilla

Cordel De Cocina

Agregue el paquete de gasa a la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 horas o hasta que la carne de res y las verduras estén tiernas. Deseche el paquete de gasa.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal