Cáscaras de Patata Asadas con Ajo

Name: Cáscaras de Patata Asadas con Ajo
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cabeza pequeña ajo (2 pulgadas de diámetro); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: salsa de cebolla y espinacas; 1 kilogramos papas rojizas (para hornear) (6 a 8 medianas; preferiblemente orgánicas); 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 (invierno) 3/4 barra de mantequilla sin sal, suavizada

Necesita un comida vegetariana y sin gluten? Las cáscaras de patata asadas con ajo podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 237 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa cada. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene sal, mantequilla, acompañamiento: salsa de cebolla y espinacas, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 23 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 75 horas. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, lo cual es bastante bueno. Tratar Cáscaras de Patata Asadas con Ajo, Cáscaras de Patata con Ajo, y Pieles de Boniato Asadas con Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincha cada patata una o dos veces con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Corte y deseche la cuarta parte superior de la cabeza de ajo, luego envuelva el ajo firmemente en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee el ajo y las papas en la misma rejilla en el tercio inferior del horno hasta que las papas estén tiernas, de 50 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las papas del horno y enfríe en una rejilla de metal durante 15 minutos. Continúe horneando el ajo hasta que esté tierno, unos 15 minutos más, luego enfríe en papel de aluminio en una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Mientras el ajo se enfría, cortar a la mitad las papas longitudinalmente, luego cortarlas en cuartos (para formar trozos cortos). Saque la carne de patata (reservándola para otro uso), dejando cáscaras de patata de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Aumente la temperatura del horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Exprime el ajo en un tazón pequeño, deshazte de las cáscaras de ajo y tritura hasta obtener una pasta con mantequilla, sal y pimienta con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Divida la pasta de ajo entre las cáscaras de papa (aproximadamente 1/2 cucharadita cada una), extiéndala uniformemente, luego ase las cáscaras en una bandeja para hornear grande y poco profunda (1 pulgada de profundidad) hasta que estén doradas y crujientes, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

* Las cáscaras de patata se pueden sacar con pala y untar con pasta de ajo (pero no al horno) 1 día antes y refrigeradas, cubiertas sueltas con papel de aluminio. Llevar a temperatura ambiente antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Patata

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