Curry Paneer con guisantes

Name: Curry Paneer con guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) cocina profesional lorann®; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados con puré añadido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz basmati al vapor; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paneer o tofu firme o extra firme, cortado en cubos de 3/4 a 1 pulgada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes frescos sin cáscara (de aproximadamente 1 1/2 libra de guisantes en vainas) o 1 1/2 tazas de guisantes congelados, descongelados; 1 1 libra de calabacín, garam masala; 3 dientes de ajo picados; 5 (invierno) usli ghee, dividido; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 grande cebolla, cortada en trozos de 1 a 2 pulgadas; 1 chile serrano, picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Curry Paneer con guisantes está lista en unos 45 minutos y es sin duda un excelente vegetariano opción para los amantes de la comida india. Este plato principal tiene 356 calorías, 12g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.79 por porción. Diríjase a la tienda y recoja garam masala, tomates enlatados, arroz basmati y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Curry Paneer Con Guisantes, [] Sartén de Curry Salteado con Chasquido de Azúcar y Guisantes, y Paneer de Matar / Paneer de curry de mutter punjabi para recetas similares.

Instrucciones

Colocar la harina en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pan al tazón; mezcle para cubrir con harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 2 cucharaditas de ghee en una sartén grande y pesada no pegajosa a fuego medio-alto. Agite el exceso de harina de paneer; agregue a la sartén y cocine hasta que se doren en partes, volteándolo ocasionalmente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paneer

Agitar

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el paneer al plato; reserve. Sartén de reserva.

Ingredientes que necesitarás

Paneer

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los trozos de cebolla en el procesador.Usando los giros de encendido/apagado, procese hasta que esté finamente picado pero no acuoso.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Calienta las 3 cucharadas restantes de ghee en la sartén reservada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Agregue las semillas de comino y revuelva hasta que estén aromáticas, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Agregue la cebolla picada y cocine hasta que comience a dorarse, revolviendo a menudo, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el jengibre picado, el ajo picado, el pimiento molido y el chile serrano picado con semillas; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Chile Serrano

Jengibre

Agregue tomates triturados con puré, 1/2 taza de agua y cúrcuma;cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a fuego medio bajo; tape y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se esparza ligeramente y los sabores se mezclen, agitando ocasionalmente, durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Agua

Agregue los guisantes frescos sin cáscara y el cepillo cocido; dóblelos suavemente para incorporarlos de manera uniforme.Cocine la mezcla a fuego medio-bajo hasta que los panes estén tiernos y la sartén se caliente, doblándose ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Incorporar el garam masala y el cilantro. Sazone el curry al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Guisantes Frescos

Paneer

Polvo De Curry

Sal

Servir con arroz basmati al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati

El Paneer, un queso fresco de leche de búfala de vaca milkor, y el usli ghee (mantequilla clarificada, también llamada ghee) se sueldan en algunas tiendas de alimentos naturales y en los mercados de la India. Si no puede encontrar paneer, entonces el tofu, el pollo, los camarones o las vieiras también funcionarían bien en esta receta. La mantequilla clarificada o el aceite vegetal se pueden usar en lugar de la mantequilla. Garam masala es una mezcla de especias al curry que está disponible en la sección de especias de muchos supermercados, en los mercados indios y fromthespicehouse.com.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Garam Masala

Vieira

Bisonte

Pollo Entero

Queso

Paneer

Camarones

Polvo De Curry

Leche

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Bon Appétit

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cocina profesional lorann®794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates triturados con puré añadido 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz basmati al vapor 11 libra de calabacín,

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paneer o tofu firme o extra firme, cortado en cubos de 3/4 a 1 pulgada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2(invierno)

jengibre fresco pelado y picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes frescos sin cáscara (de aproximadamente 1 1/2 libra de guisantes en vainas) o 1 1/2 tazas de guisantes congelados, descongelados 11 libra de calabacín,

garam masala 3

dientes de ajo picados 5(invierno)

usli ghee, dividido 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1grande

cebolla, cortada en trozos de 1 a 2 pulgadas 1

chile serrano, picado con semillas 11 libra de calabacín,

cúrcuma 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El encantador Gruner Veltliner Laurenz V Reserve con una calificación de 4,8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.