Cupcakes de Batata Dulces con Glaseado de Azúcar Morena

Name: Cupcakes de Batata Dulces con Glaseado de Azúcar Morena
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 48
Cuisine: América
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar glass, cernida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 4 huevos a temperatura ambiente; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro; 1 cucharada. vinagre de vino tinto naranja, rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO batatas, peladas y cortadas en cubos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco

Los Cupcakes de Batata Dulces con Glaseado de Azúcar Morena son una receta estadounidense que sirve para 48 personas. Para 18 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 124 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes batatas, harina, azúcar de confitería y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Con una espátula puntuación de 22%, este plato es bastante malo. Tratar Pastel de Batata Especiado con Glaseado de Azúcar Morena, Cupcakes de Batata con Glaseado de Malvavisco de Azúcar Morena, y Magdalenas de Batata, Glaseado de Queso Crema de Azúcar Morena, Pacanas Confitadas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo del vapor. Cubrir y llevar el agua a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los cubos de camote, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Retire la batata del vapor y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Transfiera la batata fría a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta el jugo de naranja. Cubra la licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue más jugo de naranja, 1 cucharada a la vez, hasta que la batata esté mezclada.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Batata

Equipo que necesitarás

Blender

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forrar 48 tazas de muffins con papel para muffins.

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Horno

Bate 1 taza de mantequilla, azúcar moreno claro y azúcar blanco con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Claro

Azúcar Granulada

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos de uno en uno, permitiendo que cada huevo se mezcle en la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla con el último huevo, luego agregue el puré de batata y la ralladura de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Batata

Extracto De Vainilla

Ralladura De Naranja

Mantequilla

Huevo

Tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Canela

Jengibre

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de camote, 1 taza a la vez, mezclando hasta que se mezcle. La masa será espesa. Vierte la masa con una cuchara en las latas de muffins preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, aproximadamente 18 minutos. Dejar enfriar en las ollas durante 10 minutos antes de retirarlas para que se enfríen completamente en una rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Estante De Alambre

Horno

Para hacer el glaseado: Tamice el azúcar de confitería en un tazón grande; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Glaseado

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el azúcar moreno, la crema espesa y 1/4 de taza de mantequilla en una cacerola a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente. Aumentar el fuego a medio-alto y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Hierva hasta que la mezcla de azúcar morena espese, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Crema Espesa

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego, luego agregue 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Bate la mezcla de azúcar morena en el azúcar de confitería hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos. Deja que la mezcla de azúcar se enfríe y espese antes de glasear los cupcakes enfriados.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Azúcar Morena

Magdalenas

Glaseado