Cuadrados de Tarta de Queso de Limoncello
Los cuadrados de Pastel de Queso de Limoncello requieren aproximadamente 11 horas y 35 minutos de principio a fin. Esta receta hace 16 porciones con 467 calorías, 6g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Si ha comprado bizcochos, queso crema, huevos de extracto de vainilla 4 y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Con una espátula puntuación de 13%, este plato no es tan bueno. Similar recetas Licor De Limoncello Con Cuadrados De Tarta De Queso, Tarta de Queso Sin Hornear de Limoncello, y Bizcocho de Limoncello con Relleno de Cuajada de Limón Meyer y Queso de Cabra, Tomillo y Glaseado de Limoncello.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe el fondo de una bandeja para hornear de 9 por 9 por 2 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
Moler finamente los bizcochos en un procesador de alimentos.
Agregue la mantequilla derretida y 1 cucharada de ralladura de limón, y procese hasta que las migas se humedezcan. Presione la mezcla de miga sobre el fondo (no los lados) de la sartén preparada.
Hornea hasta que la corteza esté dorada, unos 15 minutos. Enfriar la corteza completamente en una rejilla de enfriamiento.
Mezcle la ricota en un procesador de alimentos limpio hasta que quede suave.
Agregue el queso crema y el azúcar y licúe bien, deteniendo la máquina de vez en cuando y raspando los lados del tazón de trabajo. Mezcle el limoncello, la vainilla y las 2 cucharadas restantes de ralladura de limón.
Agregue los huevos de uno en uno y pulse hasta que se mezclen. Raspa los lados del tazón según sea necesario.
Vierta la mezcla de queso sobre la corteza en la sartén.
Coloque la bandeja para hornear en una sartén grande para asar.
Vierte suficiente agua caliente en la bandeja para asar hasta la mitad de los lados de la bandeja para hornear.
Hornee hasta que el pastel de queso esté dorado y el centro del pastel se mueva ligeramente cuando la sartén se agite suavemente, aproximadamente 1 hora (el pastel se volverá firme cuando esté frío).
Transfiera el pastel a una rejilla; enfríe 1 hora. Refrigere hasta que el pastel de queso esté frío, al menos 8 horas y hasta 2 días.
Cortar el pastel en cuadrados y servir.
* El licor de limoncello se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de licores y en el departamento de licores de algunos mercados especializados. Si el licor de limoncello no está disponible en las tiendas cercanas a usted, use la siguiente receta para hacer su propio licor de limoncello.
Con un pelador de verduras, retire la cáscara de los limones en tiras largas (reserve los limones para otro uso). Con un cuchillo afilado pequeño, recorta la médula blanca de las cáscaras de limón; desecha la médula.
Coloque las cáscaras de limón en una jarra de 2 cuartos.
Vierta el vodka sobre las cáscaras y cubra con papel de plástico. Remoje las cáscaras de limón en el vodka durante 4 días a temperatura ambiente.
Revuelva el agua y el azúcar en una cacerola grande a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Enfriar completamente.
Vierta el jarabe de azúcar sobre la mezcla de vodka. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente durante la noche.
Colar el limoncello a través de un colador de malla. Deseche las cáscaras.
Transfiera el limoncello a las botellas. Selle las botellas y refrigere hasta que estén frías, al menos 4 horas y hasta 1 mes.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de preparación inactivo: 4 días y 4 horas