Crostini de Filete a la Parrilla con Hojas de Mostaza

Name: Crostini de Filete a la Parrilla con Hojas de Mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 rebanada baguette, rebanado al bies en rodajas largas y finas; 1 arrachera; 3 clavo cucharada de ajo, picado (aproximadamente; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada verduras, como mostaza, acelgas o espinacas, lavadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante, opcional; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) orégano seco; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Crostini de filete a la parrilla con hojas de mostaza podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.25 por porción. Una porción contiene 151 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes vinagre de vino, orégano, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Bistec a la Parrilla con Salsa de Soja y Mostaza, Bistec a la Parrilla con Salsa de Soja y Mostaza, y Bistec a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el bistec a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Prepare una parrilla al aire libre o precaliente una parrilla de estufa.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Sazone ambos lados del bistec con sal y pimienta recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva en 1 lado de la carne y frótela ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Espolvoree la mitad del orégano por encima y coloque el filete en la parrilla, con el lado de la hierba hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ase en 1 lado durante unos 5 minutos o hasta que los jugos de la carne salgan a la superficie del bistec. Voltee el filete una vez y continúe cocinando durante aproximadamente 1 a 2 minutos, o hasta que esté hecho a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Dejar reposar unos minutos.

Mientras tanto: En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo y saltee aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté marrón claro.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agrega las verduras y revuelve de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Después de unos 3 minutos, las verduras se habrán cocido. Sazone con una pizca grande de sal y una pizca de pimienta recién molida. Cocine otros 3 minutos. Salpique las verduras con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto y salsa picante, al gusto, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Transfiera las verduras a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Unte ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Coloque las rebanadas en la parrilla o sartén y cocine hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 minuto de cada lado.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Corte el filete de costado a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Coloque una rebanada de bistec encima de cada crostini, cubra cada uno con las verduras y termine con un chorrito de aceite de oliva y salsa picante, según desee. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Crostini

Verde

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

1rebanada

baguette, rebanado al bies en rodajas largas y finas 1

arrachera 3clavo

cucharada de ajo, picado (aproximadamente 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

verduras, como mostaza, acelgas o espinacas, lavadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante, opcional 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

orégano seco 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Usted podría probar Viñedos de procedencia Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.