Croquetas de Lentejas

Name: Croquetas de Lentejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan finas y crujientes; 2 (invierno) almidón; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 1 (puede ser o desnatar) salvia de hoja seca, desmenuzada; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 grande huevo (opcional); 3 clavo ajo, pelado y cortado en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) Tabasco o salsa picante similar; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cereales nutritivos triturados u otros copos de maíz o trigo sin azúcar añadidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) levadura nutricional (ver el consejo, a continuación); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avena sin cocer; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y abundante pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, preferiblemente de manantial o filtrada

Croquetas de lentejas es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 456 calorías, 25g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 4 y cuesta 77 centavos por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes sal y pimienta, huevo, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el cereal nutri grain, puede seguir este plato principal con el Pastel de Cereales de Nuez de Arce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Croquetas de Lentejas con Berros y Kéfir, Ensalada de Ciruela, Naranja y Lentejas Friday y Favorito Cinco Viernes: Deliciosos Platos de Lentejas, y Croquetas de Bacalao para recetas similares.

Instrucciones

Combina las lentejas, el agua y las hojas de laurel en una olla mediana. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y cocinar, medio tapado, hasta que estén tiernos, de 35 a 45 minutos. Enfriar, luego escurrir el exceso de líquido y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Cuando esté listo para completar la masa de croquetas, combine las lentejas con todos los demás ingredientes de la masa en un procesador de alimentos. Hervir hasta que se haga un puré de ajo y se forme una pasta suave y algo pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Deje reposar la masa, cubierta y refrigerada, durante al menos 4 horas o hasta 2 días.

Combine el pan rallado y las migas de maíz en un tazón. En un segundo tazón, haga una harina sazonada combinando la harina, la levadura nutricional, el pimentón, la salvia, la sal y la pimienta negra, el tomillo y el aceite de oliva y mezclando bien. En un tercer tazón, bate el huevo, si lo usas, con una cucharada de agua.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Levadura Nutricional

Corn Flake Migas

Harina Para Todo Uso

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Pimentón

Tomillo

Agua

Salvia

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el tazón de mezcla de croquetas junto a todo esto, junto con una bandeja para hornear antiadherente o una que haya sido rociada con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Usando 2 cucharas grandes, forme un óvalo de grasa ligeramente aplanado de 3 a 4 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor. Colocar en la harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Espolvorea la parte superior de la masa ovalada con más harina y sácala de la harina con los dedos. Sumerge el óvalo de la masa en el huevo,que lo cubrirá, aunque resistirá en puntos. Deja caer la bola recubierta de huevo en las migas y, con los dedos, hazla rodar. Cuando esté cubierto con esta segunda chaqueta de migas, colóquelo en la bandeja para hornear. Repite con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Rollo

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe las croquetas desmenuzadas muy ligeramente con aceite de oliva (si tiene un poco en una botella de aerosol) o aceite en aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Oliva

Hornee durante 15 a 20 minutos, gire muy suavemente con una espátula de hoja delgada y hornee durante otros 10 a 12 minutos. La capa de miga debe estar crujiente bien; si no lo está, ponga las croquetas debajo de la parrilla por unos momentos.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Espátula

Sirva caliente, tan pronto como sea posible, con una salsa como Salsa de Champiñones, Miso y Mostaza . Las sobras se pueden servir en bollos, con todas las fijaciones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mostaza

Salsa

Rollo

Miso

Crescent Dragonwagon comparte sus consejos con Epicurious: La levadura nutricional es una levadura sabrosa alimentada con melaza que es rica en vitaminas y proteínas del complejo B. Está ampliamente disponible a granel en tiendas de alimentos naturales.

Ingredientes que necesitarás

Levadura Nutricional

Melaza