Croquetas de Bacalao, Salsa de Pimiento Rojo Dulce y Puré de Patatas con Espinacas

Name: Croquetas de Bacalao, Salsa de Pimiento Rojo Dulce y Puré de Patatas con Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan simples; 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) bacalao fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema o mitad y mitad; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 (invierno) harina para todo uso; 3 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado, un puñado; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas, 3 ramitas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, finamente picado; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio y sus verduras, finamente picadas; 1 cáscaras de limón; 1 pequeño cebolla de piel amarilla, pelada y finamente picada; 1 pimiento rojo, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 (puede ser o desnatar) mezcla de condimentos de mariscos, (recomendado: Old Bay) 2/3 de palma llena; 1 chalota, finamente picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de espinaca triple lavadas, con tallo y picadas; 3 grande patatas con almidón, peladas y cortadas en cubos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal, globo ocular

Necesita un guarnición de pescado? Croquetas de Bacalao, Salsa de Pimiento Rojo Dulce y Puré de Papas con Espinacas podrían ser una receta increíble para probar. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 864 calorías, 46g de proteína, y 38g de grasa. 42 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes papas con almidón, hojas de tomillo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es tremenda. Croquetas de Bacalao, Salsa de Pimiento Rojo Dulce y Puré de Patatas con Espinacas, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Salsa De Pavo Molida Sobre Puré De Batatas son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Coloque las papas en una olla y cúbralas con agua fría. Pon una tapa en la olla y lleva el agua a ebullición. Agua salada y cocine las papas hasta que estén tiernas, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Ponga a hervir a fuego lento agua de 1/2 pulgada en una sartén grande antiadherente. Rallar un limón y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar el limón y sazonar el pescado con un poco de jugo de limón y sal y añadir al agua hirviendo. Tape la sartén y cocine el pescado durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Limón

Agua

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar y escamas de pescado en un tazón. Deseche el agua y limpie la sartén, volver a calentar a fuego medio y agregar 1/4 de taza de aceite vegetal. Al pescado, agregue la ralladura de limón reservada, el condimento de mariscos, el apio, la cebolla, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta al pescado.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Aceite Vegetal

Ralladura De Limón

Perejil

Apio

Pimienta

Cebolla

Tomillo

Agua

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue el huevo y 1 taza de las migas de pan. Forme 8 empanadas de pescado y agregue las migas de pan restantes para establecer las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pescado

Huevo

Agregue 1/4 taza de aceite vegetal a la sartén limpia y caliente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine las hamburguesas en el aceite durante 4 a 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y reserve debajo del papel de aluminio o en el horno caliente. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio y derrita 2 cucharadas de mantequilla, luego agregue los pimientos rojos y las chalotas y cocine de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Chalotes

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio

Horno

Agregue la harina y cocine un minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue el caldo, espese y sazone con sal y pimienta para hacer una salsa de pimienta roja sabrosa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento Rojo

Caldo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Escurrir las papas cocidas y volver a la olla caliente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el resto de la mantequilla, el ajo y 1/4 de taza de crema o mitad y mitad. Triturar y sazonar las patatas con sal y pimienta. Agregue las hojas de espinaca hasta que se marchiten y se conviertan en papas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Crema

Patata

Mantequilla

Ajo

Para servir, apila los machacadores de espinacas en los platos y cubre con las empanadas y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan simples 4(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

bacalao fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema o mitad y mitad 1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2(invierno)

harina para todo uso 3(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado, un puñado 2(invierno)

hojas de tomillo frescas picadas, 3 ramitas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, finamente picado 2entrenador de pep clasificado 200-actual

apio y sus verduras, finamente picadas 1

cáscaras de limón 1pequeño

cebolla de piel amarilla, pelada y finamente picada 1

pimiento rojo, finamente picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 2(puede ser o desnatar)

mezcla de condimentos de mariscos, (recomendado: Old Bay) 2/3 de palma llena 1

chalota, finamente picada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de espinaca triple lavadas, con tallo y picadas 3grande

patatas con almidón, peladas y cortadas en cubos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite vegetal, globo ocular

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.