Crepes Cremosos de Vieiras

Crepes Cremosos de Vieiras
Los Crepes cremosos de Vieira toman aproximadamente 1 hora de principio a fin. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 218 calorías, 21g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 6. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de vieiras de laurel, mantequilla, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como desayuno. Es traído a usted por Taste of Home. No a mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 42%, lo cual es bastante bueno. Tratar Fettuccine Cremoso de Vieiras y Guisantes, Pasta Cremosa de Camarones y Vieiras, y Fettuccine Cremoso de Vieiras y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, bata las claras de huevo, el huevo y la leche.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
2
Combine la harina y la sal; agregue a la mezcla de leche y mezcle bien. Tapa y refrigera por 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
3
Cubra un 8-in. sartén antiadherente con aceite en aerosol; caliente. Revuelva la masa para crepes; vierta 2 cucharadas en el centro de la sartén. Levante e incline la bandeja para cubrir la parte inferior de manera uniforme. Cocine hasta que la parte superior parezca seca; dé la vuelta y cocine de 15 a 20 segundos más.
Ingredientes que necesitarás
Estragón OpcionalEstragón Opcional
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
4
Retirar a una rejilla de alambre. Repita con la masa restante, cubriendo la sartén con aceite en aerosol según sea necesario. Cuando esté frío, apila los crepes con papel encerado o toallas de papel en el medio.
Ingredientes que necesitarás
Estragón OpcionalEstragón Opcional
CrepesCrepes
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
5
En una sartén antiadherente grande, hierva las vieiras, el vino y la pimienta. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que las vieiras estén firmes y opacas.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Escurre, reservando el líquido de cocción; reserva el líquido y las vieiras.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
7
En la misma sartén, saltee los champiñones y las cebollas en mantequilla hasta que estén casi tiernos.
Ingredientes que necesitarás
1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras
3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
8
Espolvorea con harina; revuelve hasta que se mezclen. Agregue gradualmente la leche evaporada y el líquido de cocción reservado. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Coco Rallado6 Onzas De Coco Rallado
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
9
Retirar del fuego. Agregue el queso y las vieiras.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
10
Extienda 1/3 taza de relleno por el centro de cada crepe; enrolle y coloque en un molde de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol. Cubra y hornee a 350° durante 12-15 minutos o hasta que se caliente por completo.
Ingredientes que necesitarás
Estragón OpcionalEstragón Opcional
Pimienta De árbolPimienta De árbol
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado
6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Vieiras funciona muy bien con Pinot Noir, Chardonnay y Chenin Blanc. El Chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe con un pinot noir ligeramente frío. El Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella) con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 22 dólares por botella.
Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)
Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)
Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga, seguidos de sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, apoyada por la acidez, los taninos sedosos y un sutil final terroso.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud11
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