Crepes con Praliné de Arce y Nuez y Crema Fresca
Necesita un comida vegetariana de la mañana? Las crepes con Praliné de Arce y Nuez y Crème Fraîche podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.98 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 33g de grasa y un total de 585 calorías. Diríjase a la tienda y recoja agua, jarabe de arce, trozos de nuez y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 26 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Plátanos a la Parrilla con Crema Fresca de Arce, Tarta Invertida de Pera y Nuez con Crema Batida Fraîche, y Tostada de Arce y Canela con Cítricos y Crema Fresca para recetas similares.
Instrucciones
Hierva 1 taza de jarabe de arce y trozos de nuez en una cacerola mediana pesada a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.
Retire del fuego y revuelva la mezcla con frecuencia hasta que el jarabe comience a nublarse, aproximadamente 2 minutos.
Vierta la mezcla en una hoja de papel de aluminio y enfríe. Picar el praliné finamente.
Bate la mezcla para panqueques, 3/4 taza de agua y el brandy en un tazón pequeño para formar una masa fina y suave.
Caliente una sartén antiadherente mediana (de 7 a 8 pulgadas de diámetro) a fuego medio. Para cada crepe, cepille la sartén con aceite y vierta muy poca masa de 1/4 de taza, la sartén giratoria para que la masa cubra el fondo. Cocine hasta que los bordes se doren, unos 40 segundos. Afloje los bordes con una espátula, levante y voltee el crepe. Cocine hasta que el fondo se dore en manchas, aproximadamente 30 segundos. Gire sobre una toalla de papel. Repita con el resto de la masa, colocando crepes entre toallas de papel.
Dobla las crepes en cuartos y divídelas en 4 platos.
Espolvorear generosamente con praliné y rociar con crema fresca y jarabe de arce.
* Se vende en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados.
Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 557.26; % de Calorías de Grasa 37.6; Grasa (g) 23.36; Grasa Saturada (g) 3.95; Colesterol (mg) 15.93; Carbohidratos (g) 81.98; Fibra Dietética (g) 2.59; Azúcares totales (g) 53.20; Carbohidratos netos (g) 79.39; Proteína (g) 9.34