Crema tostada de caballa y remolacha ahumada
La receta de la tostada de caballa ahumada y remolacha se puede hacer en aproximadamente 20 minutos. Para $3.29 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 532 calorías, 42g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve 1. Esta receta de BBC Good Food requiere remolacha, crema agria, jugo de limón y tostadas. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de caballa ahumada con aderezo de remolacha y rábano picante, Ensalada ahumada de caballa y remolacha con aderezo cremoso de rábano picante, y Cocina el libro: Caballa ahumada en Tostadas.
Instrucciones
Corta la remolacha en rodajas. En un tazón, mezcle la remolacha, la crema agria, el jugo y la ralladura de limón y la chalota. Cuchara sobre la tostada. Filete de caballa en escamas y espolvorear con eneldo.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Rosa Brillante, Viognier
La caballa se puede combinar con Pinot Grigio, rosado espumoso y Viognier. El pescado azul con un sabor fuerte, como la caballa, combina bien con estos vinos blancos crujientes y vinos espumosos, incluso rosados. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.