Crema de Sopa de Espárragos
La Crema de Sopa de espárragos es un sin gluten, primitivo y vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4. Para $4.18 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 516 calorías, 17g de proteína, y 40g de grasa. 42 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y recoge espárragos, crema, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es espectacular. Recetas similares incluyen Crema De Sopa De Espárragos, Crema Cruda De Sopa De Espárragos, y Crema de Sopa de Espárragos.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y el ajo, y saltee 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Agregue los espárragos y saltee otros 4 minutos.
Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine por 30 minutos, hasta que los espárragos estén muy tiernos. * Con cuidado, transfiéralo a una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Regrese a la cacerola, agregue la crema agria y sazone con sal y pimienta al gusto.
Transfiera a los tazones para servir. Espolvorear con pimentón y servir.
Retire el líquido del fuego y deje enfriar durante al menos 5 minutos.
Transfiera el líquido a una licuadora o procesador de alimentos y llénelo a no más de la mitad. Si usa una licuadora, suelte una esquina de la tapa. Esto evita el efecto de vacío que crea explosiones de calor.
Coloque una toalla sobre la parte superior de la máquina, pulse varias veces y luego procese a alta velocidad hasta que quede suave.