Costillas Estofadas

Name: Costillas Estofadas
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) granos de pimienta negra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/2 tazas de galletas de mantequilla; 2 zanahorias picadas; 2 opinión apio, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 cabeza ajo, cortado por la mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta molida al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro, cortado en cubitos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de caldo de carne de res bajo en sodio o 1 (32 onzas) caja de caldo de ternera; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso mascarpone; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones hamakua, cortados en trozos de 1 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite; 1 grande cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla perlada blanca; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) taza de edamame congelado, descongelado; 1 kilogramos costillas deshuesadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o 4 tazas de caldo de pollo

Las costillas estofadas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1771 calorías, 52g de proteína, y 120g de grasa cada. Para $7.55 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Si tienes sal, hojas de laurel, salsa de soja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite, puede seguir este plato principal con el Pan Vegano de Mango y Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Costillas Cortas No Tan Cortas Estofadas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur, Costillas Estofadas, y Costillas Estofadas.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla de salsa profunda y de fondo pesado.Cubra bien las costillas cortas con harina y dore todos los lados de las costillas hasta que estén de color marrón oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Harina Para Todo Uso

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Retire las costillas cortas de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el apio, las zanahorias, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y los granos de pimienta negra a la olla para salsa.Cocine todas las verduras hasta que estén doradas y agregue las costillas cortas a la olla para salsa.Olla de salsa desglasar con vino tinto, salsa de soja y azúcar.Reduzca el líquido a la mitad y agregue el caldo de carne de res o el caldo de ternera.Cocine la carne a fuego medio durante aproximadamente 1-2 horas hasta que el tenedor esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Hojas De Laurel

Caldo De

Costillas De Ternera

Vegetal

Salsa De Soja

Vino Tinto

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Salsa

Azucarera

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Retire las costillas cortas y las verduras.Reduzca el líquido hasta que alcance una consistencia similar a la salsa y sirva con costillas cortas.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Vegetal

Salsa

Sirva las costillas cortas con las verduras estofadas sobre la cebada de cebolla perlada.CEBOLLA PERLADA Y CEBADA.Use una olla de salsa de tamaño mediano y fondo pesado.Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Costillas De Ternera

Vegetal

Cebada

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los puerros, los champiñones y las cebollas perladas. Saltear hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Seta

Puerros

Agregue el caldo de cebada y verduras.Baje el fuego a bajo y revuelva ocasionalmente durante aproximadamente 30 minutos.La cebada debe estar casi tierna. La mayor parte del líquido debe ser absorbido por la cebada.Mantenga el fuego bajo y agregue el queso mascarpone, la mantequilla restante, la pimienta molida y la sal al gusto. Esto unirá la cebada y la hará más cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Caldo De Verduras

Pimienta Negra Molida

Cebada

Mantequilla

Sal

Servir inmediatamente.Rasgue sus hierbas frescas favoritas sobre la parte superior de la cebada como un toque adicional si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

Cebada

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebada 4

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2(invierno)

granos de pimienta negra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/2 tazas de galletas de mantequilla 2

zanahorias picadas 2opinión

apio, picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1cabeza

ajo, cortado por la mitad 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta molida al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro, cortado en cubitos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de caldo de carne de res bajo en sodio o 1 (32 onzas) caja de caldo de ternera 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso mascarpone 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones hamakua, cortados en trozos de 1 pulgada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite 1grande

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla perlada blanca 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

taza de edamame congelado, descongelado 1kilogramos

costillas deshuesadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras o 4 tazas de caldo de pollo

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Wild & Wilder, El Merlot Exhibicionista. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.