Costillas Cortas Navideñas

Name: Costillas Cortas Navideñas
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 9 costillas de ternera con hueso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos grandes; 4 ramitas perejil fresco, tallos y hojas separados; 4 ramitas romero fresco; 4 ramitas cortado en gajos, 1 ); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas y cortadas en cuartos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chirivías, cortadas en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza marrón picante; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) o puede oscurecer la cerveza fuerte, como la Guinness; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente nabos, pelados y descuartizados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

Esta receta sirve 4 porciones con 187 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra nabos, aceite de canola, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Costillas Cortas No Tan Cortas Estofadas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur, Costillas Cortas, y Costillas a la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear las costillas con sal y pimienta. Cuando el aceite esté caliente, dore las costillas cortas, en lotes, hasta que estén doradas por todos los lados, de 3 a 4 minutos por lado. Mientras las costillas se doran, coloque una capa de trozos de zanahoria y cebolla en el fondo de una olla de cocción lenta y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Costillas De Ternera

Zanahoria

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Coloca la carne dorada encima.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue las zanahorias y cebollas restantes junto con las chirivías y los nabos. Atar el romero y el tomillo con los tallos de perejil y añadir a la olla junto con la mostaza y Worcestershire.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

La Chirivía

Romero

Zanahoria

Mostaza

Perejil

Nabo

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta sobre la cerveza fuerte y luego agregue suficiente agua para cubrir casi el contenido. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, de 6 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Stout

Agua

Carne

Para servir, retire cuidadosamente la carne y las verduras de la olla de cocción lenta. Colar los jugos. Retire la grasa y reserve 2 tazas de los jugos y 1 costilla corta para la Sopa de Champiñones y Carne Estofada de 2 Recetas Redondas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Champiñones

Vegetal

Carne

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Servir el resto de las costillas con el jugo restante y decorar con hojas de perejil picadas.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Jugo

Costilla

Equipo

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Olla

Ingredientes

Porciones:

costillas de ternera con hueso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en trozos grandes 4ramitas

perejil fresco, tallos y hojas separados 4ramitas

romero fresco 4ramitas

cortado en gajos, 1 )4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, peladas y cortadas en cuartos 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chirivías, cortadas en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza marrón picante 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

o puede oscurecer la cerveza fuerte, como la Guinness 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

nabos, pelados y descuartizados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El ganador de la Medalla de Oro Albertina Merlot Lorilai's Reserve Wine con una calificación de 5 estrellas de 5 parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.