Costillas Cortas de Humo

Name: Costillas Cortas de Humo
Prep time: 8 h 3 min
Cook time: 8 h 3 min
Total time: 8 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño); 298 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimentón picante, ahumado si es posible; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio, en rodajas gruesas, aproximadamente 2 tallos; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida ahumada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas gruesas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal para condimentos de uso múltiple; 8 (mequite, nogal o aliso) costillas cortas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 182 calorías, 3g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 3 minutos. Ve a la tienda y compra ajo, caldo de carne, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Nueces Picantes y Picantes(Almendras Ahumadas), Costillas Cortas No Tan Cortas Estofadas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur, y Costillas de Carolina del Norte para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Sazone las costillas cortas con sal y pimienta. Dorar las costillas cortas por todos lados hasta que estén doradas y caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Costillas De Ternera

En el fondo de una olla de cocción lenta de 5 cuartos coloque las cebollas, las zanahorias, el apio y el ajo. Luego agregue el pimentón ahumado, la pimienta negra molida ahumada y la sal de condimento para todo uso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Sazonada

Pimentón Ahumado

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Vierta el vino y el caldo de carne.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Vino

Coloque las costillas cortas, con la carne hacia arriba, encima de las verduras. Tape y cocine a temperatura baja durante 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Vegetal

Carne

Colar y desgrasar el líquido de cocción.

Servir como salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Porciones:

3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño)2981 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pimentón picante, ahumado si es posible 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio, en rodajas gruesas, aproximadamente 2 tallos 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida ahumada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla, en rodajas gruesas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal para condimentos de uso múltiple 8(mequite, nogal o aliso)

costillas cortas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.