Costilla de Cordero con Costra de Pistacho
La parrilla de cordero con costra de pistacho podría ser la guarnición que está buscando. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 208 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 48 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Si tiene sal y pimienta molida, hierbas de provenza, migas de pan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación espátula de 36%. Tratar Costillero de Cordero Ahumado con Pistacho, Costilla de Cordero con Incrustaciones de Pistacho, y Costilla de Cordero a la Brasa con Tapenade de Pistacho para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio. Sazone generosamente cada costilla de cordero con hierbas de Provenza, sal y pimienta negra.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto.
Coloque el cordero en una sartén y cocine, dorar por todos lados, de 6 a 8 minutos.
Transfiera el cordero a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; reserve.
Mezcle los pistachos, el pan rallado, la mantequilla, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta negra en un tazón.
Unte la mostaza en el lado gordo de cada costilla de cordero. Golpee la mezcla de pistacho por encima de la mostaza.
Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el cordero esté rosado en el centro, de 20 a 25 minutos.
Transfiera a un plato y deje reposar 10 minutos antes de cortar.