Corned Beef Hash

Name: Corned Beef Hash
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 hojas de laurel, desmenuzadas; 2 kilogramos falda de ternera, recortada; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 1 cabeza pequeña repollo, picado, aproximadamente 2 libras; 1 grande zanahoria, picada en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias cortadas en cubitos, aproximadamente 4 pequeñas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio cortado en cubitos, aproximadamente 2 tallos; 1 tallo apio, picado en trozos grandes; 1 rama de canela, dividida en varios trozos; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra molida en trozos grandes; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) gelatina sabor fresa marca jell-o; 12 bayas de enebro enteras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, para condimentar la carne; 1 pequeño cebolla cortada en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas picadas, aproximadamente 2 pequeñas; 1 (puede ser o desnatar) orégano fresco picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas, peladas y picadas, aproximadamente 3 medianas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 8 bayas de pimienta de jamaica enteras

El hachís de carne en conserva podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de la comida de la mañana. Para $7.33 por porción, esta receta cubiertas 68% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 103g de proteína, 43g de grasa y un total de 1106 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 226 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Una mezcla de salitre, sal kosher, orégano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 99%, lo cual es genial. Recetas similares incluyen Corned Beef Hash, Corned Beef Hash, y Mejor Corned Beef Hash.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Derretir la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento y cocine hasta que comience a dorarse ligeramente, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Agregue el ajo, la carne en conserva y la col, el tomillo, el orégano y la pimienta negra a la sartén y revuelva para combinar. Una vez combinado, extienda el hachís uniformemente sobre la sartén y presione firmemente con una espátula.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Carne En Conserva

Col

Orégano

Ajo

Extender

Tomillo

Patatas Fritas

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Coloque una tapa pesada, un plato a prueba de calor o una segunda sartén directamente encima del hachís y deje que se cocine hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Después de 10 minutos, revuelva la mezcla, presione de nuevo, cubra con la tapa y deje cocinar otros 5 a 6 minutos, o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Fritas

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir inmediatamente.

* Nota del cocinero: La falda debe prepararse en la etapa de salmuera, pero no cocida.

Coloque la carne en conserva, la pimienta, la pimienta de jamaica, las hojas de laurel y la sal en una olla grande de 8 cuartos de galón junto con 3 cuartos de agua. Tapar y poner a fuego alto. Llevar a ebullición, disminuir el fuego a bajo y cocinar, a fuego lento durante 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne En Conserva

Hojas De Laurel

Pimienta De Jamaica

Pimienta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Después de 2 1/2 horas, agregue las zanahorias, las cebollas, las papas y el apio. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine sin tapar durante 15 minutos. Después de 15 minutos, agregue la col y cocine durante 15 a 20 minutos adicionales hasta que las papas y la col estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Col

Zanahoria

Apio

Cebolla

Retire las hojas de laurel y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Coloque el agua en una olla grande de 6 a 8 cuartos de galón junto con sal, azúcar, salitre, rama de canela, semillas de mostaza, granos de pimienta, clavos de olor, pimienta de jamaica, bayas de enebro, hojas de laurel y jengibre. Cocine a fuego alto hasta que la sal y el azúcar se hayan disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Rama De Canela

Mostaza

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pimienta De Jamaica

Clavo

Jengibre

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego y añadir el hielo. Revuelva hasta que el hielo se haya derretido. Si es necesario, coloque la salmuera en el refrigerador hasta que alcance una temperatura de 45 grados F. Una vez que se haya enfriado, coloque la falda en una bolsa con cremallera de 2 galones y agregue la salmuera. Selle y colóquelo en el interior de un recipiente, cúbralo y colóquelo en el refrigerador durante 10 días. Revise todos los días para asegurarse de que la carne esté completamente sumergida y revuelva la salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Carne

Hielo

Después de 10 días, retirar de la salmuera y enjuagar bien con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Agua

Coloque la carne en una olla lo suficientemente grande como para contener la carne, agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y cúbrala con agua por 1 pulgada. Poner a fuego alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento suavemente durante 2 1/2 a 3 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agua

Carne