Cordero Frito de Pollo con Salsa de Sartén de Vino Blanco

Name: Cordero Frito de Pollo con Salsa de Sartén de Vino Blanco
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas picadas (de 3 a 4 ramitas); 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pierna (o paletilla) deshuesada de cordero, recortada del exceso de grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal para cocinar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 1 huevo entero, más más si es necesario, para dragado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Cordero frito con pollo con Salsa de Sartén de Vino blanco podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 17g de grasa y un total de 344 calorías. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tiene leche, pimienta de cayena, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 23 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 3 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Cordero Frito de Pollo con Salsa de Sartén de Vino Blanco, Pollo con Salsa de Vino Blanco, y Chuletas De Cordero Fritas Con Pollo Y Salsa Cremosa.

Instrucciones

Precalienta el horno a 250 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la carne con el grano en 1/2 rebanadas gruesas. Sazone cada pieza por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Grano

Carne

Coloque la harina en una sartén para pasteles y mezcle el ajo en polvo y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Ajo En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Colocar los huevos en un molde para pastel separado y batir. Escurre la carne por ambos lados en el huevo, y luego la harina. Repetir con todos los trozos de carne. (Reserve la harina restante para la salsa de la sartén.)

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Salsa

Huevo

Carne

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Sartén

Coloque la carne en un plato y déjela reposar durante 10 a 15 minutos antes de cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de una sartén de 12 pulgadas y cocine a fuego medio-alto. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue la carne en lotes, teniendo cuidado de no saturar la sartén. Cocine cada pieza por ambos lados hasta que esté dorada, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el cordero a un juego de rejilla en una sartén de media hoja y colóquelo en el horno para que se mantenga caliente mientras se preparan las otras piezas. Repita hasta que toda la carne esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Añadir el aceite vegetal a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino blanco para desglasar la sartén y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de la harina reservada. A continuación, agregue la mostaza Dijon y el caldo de verduras. Continuar batiendo hasta que la salsa hierva y comience a espesar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Mostaza De Dijon

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche y el tomillo y bata hasta que la salsa cubra la parte posterior de una cuchara de madera, de 5 a 10 minutos. Sazone al gusto con más sal y pimienta, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Tomillo