Cordero Con Costra De Mostaza

Name: Cordero Con Costra De Mostaza
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan mezcladas con 3 cucharadas de mantequilla dorada, 2 cucharadas de perejil picado y 1 cucharada de tomillo picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 1 grande (Keebler); 2 kilogramos pierna deshuesada de cordero, recortada y enmantequillada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón picado; 1 1 libra de calabacín, 2 tazas de dientes de ajo; 3 (invierno) mantequilla sin sal

El cordero con costra de mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 25g de grasa y un total de 598 calorías. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra huevo, sal y pimienta, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Costillero De Cordero Con Costra De Mostaza Y Hierbas, Costillero de Cordero con Costra de Mostaza y Hierbas, y Brochetas de Cordero con Costra de Hierbas y Mostaza Dijon para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén, derrite la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y el tomillo y cocine a fuego moderado durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Tomillo

Añadir el vermut y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Transfiera a un tazón; agregue la mostaza, el huevo, el estragón y una pizca de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Estragón

Mostaza

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el lado de grasa de cordero hacia abajo y sazone con sal y pimienta. Frote un cuarto de la mezcla de mostaza sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza

Cordero

Carne

Frote De Condimento Seco

Enrollar; atar a intervalos de dos pulgadas con cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Calentar el aceite en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el cordero y dore a fuego alto hasta que se dore por completo, durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Transfiera a un plato y retire las cuerdas. Frote con el resto de la mezcla de mostaza y frote la capa de miga de pan por todas partes. Ase el cordero en la sartén durante 50 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 130 para cocido medio.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Pan