Consejos de Carne de La Concha
Las puntas de carne de La Concha pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.53 por porción. Una porción contiene 600 calorías, 30g de proteína, y 39g de grasa. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, yema de huevo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 10 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Consejos de Carne de Res Disfrazados, Consejos de Carne de Vacuno sobre Patatas, y Puntas de Carne Cajún con Arroz para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los frijoles rojos (enjuagados) en una sartén grande y cúbralos con 5 tazas de agua fría. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 2 1/2 horas. Pelar la patata, cortarla en rodajas y cortarla en trozos pequeños. Exprimir el jugo de limón sobre la patata y sazonar con sal.
Retire la piel plateada del lomo. Retire y deseche con mucho cuidado las semillas de los chiles serranos y córtelas finamente. Escaldar los tomates en agua hirviendo durante 2 minutos, con una cuchara ranurada, retirar y enfriar, luego pelar la piel y desechar las semillas. Lavar, secar y picar finamente el cilantro. Corte la carne en cubos de 1 pulgada. Picar la yema del huevo en una mezcla de miga.
Coloque una sartén grande a fuego alto y agregue 1 cucharada de mantequilla clarificada. Uno por uno, deja caer los cubos de carne en él. Sazone generosamente con sal y pimienta negra.
Espolvoree 1 cucharada de harina sobre la parte superior de la carne y revuelva.
Vierta las 2 onzas de jugo de chile de la lata sobre la carne.
Añadir los pimientos finamente picados. Revuelva los frijoles cocidos a fuego lento y agregue 1 taza de agua fría. Pase rápidamente la hoja del cuchillo a través de dos de los tomates y agregue a la carne. Humedezca con 1/4 taza de vino tinto. Revuelva la carne una vez más. Secar las tiras de papas marinadas con lima en una toalla de papel y agregar la mezcla de carne.
Añadir los guisantes. Humedezca de nuevo con 1 onza de vino tinto y reduzca el fuego a bajo. Triturar los frijoles y batir en la mantequilla y sazonar con una cucharadita de chile en polvo.
Corte las 6 onzas restantes de tomates en trozos pequeños y agréguelos a los frijoles.
Vierta la carne en un plato para servir y coloque los frijoles a un lado.
Espolvoree la yema de huevo picada y el cilantro por encima y sirva.