Conejo Estofado en Cerveza Belga

Name: Conejo Estofado en Cerveza Belga
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cerveza belga, como Chimay u Ommengang; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple para dragado; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) refresco de crema dietética; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 raíz de apio, pelada y cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 6 ramitas tomillo fresco, atado con cuerda de cocina (o 1/2 cucharadita de tomillo seco); 2 (puede ser o desnatar) mostaza de grano entero; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas medianas, cortadas en rodajas de tallo a raíz (aproximadamente cortadas en rodajas); 1 kilogramos conejo, cortado en 6 a 7 porciones (2 patas delanteras, 2 patas traseras, el lomo cortado en 2 a 3 piezas), además de costillas y carne con solapa; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 4 clavo 4-6 dientes de ajo enteros, pelados

Conejo estofado en Cerveza belga podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 654 calorías, 68g de proteína, y 21g de grasa. Para $5.91 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 148 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra cerveza belga, caldo de pollo, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Conejo Estofado en Cerveza Belga, Falda de Ternera Estofada Belga Ale, y Mejillones Estofados Belgas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los trozos de conejo en una fuente, espolvoree por ambos lados con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Sal Kosher

Dejar reposar de 30 minutos a una hora. 2

Colocar la harina en el plato. Escurre los trozos de conejo en harina.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Harina Para Todo Uso

Caliente el aceite y la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio (lo suficientemente grande como para que quepan las piezas de conejo en una sola capa). Una vez que la mantequilla esté derretida y espumosa, agregue los trozos de conejo en una sola capa a la olla. Dorar por un lado sin remover durante 5 a 6 minutos. Luego voltea las piezas y dora por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retirar a un plato. 3

Agregue las cebollas en rodajas a la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas, raspando y dorando los trozos de conejo del fondo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Conejo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los dientes de ajo y el tomillo, cocine hasta que las cebollas estén suaves y el ajo bastante fragante.4 Aumenta el fuego a alto y agrega la cerveza belga.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Tomillo

Cerveza

Deja que hierva a fuego lento durante uno o dos minutos, luego agrega el caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue media cucharadita de sal y la pimienta negra recién molida. 5

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Coloque la raíz de apio cortada en cubitos sobre las cebollas en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Cebolla

Coloque los trozos de conejo dorados sobre la raíz de apio. Llevar a fuego lento. Cubra y reduzca el fuego para mantener una cocción a fuego lento muy baja. Cocine durante 45 minutos, o hasta que el conejo esté completamente cocido y tierno. 6

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Apionabos

Conejo Entero

Retire los trozos de conejo de la olla y manténgalos calientes en un plato. Aumente el calor a alto y reduzca el líquido en un tercio. Luego, reduzca el fuego a bajo, agregue la mostaza y el azúcar. Pruebe y agregue más sal y pimienta que necesite. Corta los trozos de carne del conejo en tiras y vuelve a la olla. Retire cualquier carne disponible de las partes posterior y del pecho y devuelva la carne a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta