Con Pala: Helado de Salsa de Soja Con Caramelo y Grasa de Pato

Name: Con Pala: Helado de Salsa de Soja Con Caramelo y Grasa de Pato
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) grasa de pato; 6 yemas de huevo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad (o 1 1/2 tazas de crema y leche entera); 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nuez moscada, recién rallada, para servir; 3 (invierno) salsa de soja de alta calidad; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Si 43 centavos por porción cae en su presupuesto, Con pala: El helado de Salsa de Soja y Caramelo con grasa de Pato podría ser un súper libre de gluten y apto para fodmap receta para probar. Una porción contiene 153 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 20. Ve a la tienda y compra nuez moscada, salsa de soja, azúcar y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es perfecto para Verano. Esta receta es del agrado de 581 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Con pala: Helado de Remolino de Queso Crema y Guayaba, Con Pala: Helado de Nuez Realmente Mantecoso, y Con pala: Helado de Hisopo de Lavanda para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pesada de 3 cuartos de galón, combine el azúcar con suficiente agua para que apenas se humedezca.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque a fuego alto y deje que el azúcar se derrita y comience a caramelizarse. A medida que el azúcar se carameliza, las burbujas se encogerán y se apilarán unas sobre otras. El caramelo está casi listo cuando el burbujeo se ralentiza significativamente y el jarabe es del color de un penique viejo, un ámbar oscuro. No revuelva la olla en este punto.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Olla

El caramelo comenzará a humear; déjelo durante tres segundos y luego mezcle mitad y mitad y apague el fuego. Si el caramelo se agita, caliente a fuego lento y revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, la grasa de pato y la salsa de soja hasta que estén bien combinadas. Vierta en un cucharón aproximadamente 1/3 de la mezcla de caramelo, batiendo constantemente, para templar los huevos. A continuación, vuelva a colocar la mezcla de huevo en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Salsa De Soja

Grasa De Pato

Caramelo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Cucharón

Tazón

Calienta las natillas a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que cubran la parte posterior de la cuchara y un golpe con el dedo deje una línea limpia.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Retire del fuego, agregue la vainilla y transfiera a un recipiente hermético. Enfriar durante la noche en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

La crema pastelera puede cuajarse ligeramente durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Verter a través de un colador de malla fina en una máquina de helados y batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Enfríe en un congelador frío, 3 horas para un servicio suave y de 8 a 12 para un helado más firme.

Ingredientes que necesitarás

Helado