Coles de Bruselas A La Plancha

Name: Coles de Bruselas A La Plancha
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre balsámico, o más al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Coles de Bruselas, cortadas y cortadas a la mitad, o más al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla, o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, o más según sea necesario; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, en rodajas finas, o más al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 4 rebanada tocino de corte grueso, cortado en tiras de 1/4 de pulgada o más al gusto

Las coles de Bruselas estofadas en sartén pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 240 calorías, 9g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sin gluten y primordial sirve para 4 y cuesta $1.45 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Esta receta de Allrecipes tiene 21 fans. Una mezcla de sal y pimienta molida, caldo de pollo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Con una cuchara puntuación de 69% este plato es sólido. Tratar SARTÉN DE COLES DE BRUSELAS con TOCINO y JEREZ y un regalo de LODGE SKILLET & COOKBOOK, Coles de Bruselas Estofadas, y Coles de Bruselas Estofadas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el tocino en una sartén grande a fuego medio-bajo; cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel, reservando la grasa para tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Aumente el fuego a medio-alto debajo de la sartén; saltee las coles de Bruselas en la grasa de tocino hasta que estén ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el ajo a las coles de Bruselas; saltee hasta que el ajo esté fragante, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

1 Naranja, Ralladura

Vierta el caldo de pollo sobre la mezcla de coles de Bruselas y cubra la sartén con una tapa; cocine a fuego lento hasta que las coles de Bruselas estén de color verde brillante, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire la tapa y continúe cocinando a fuego lento hasta que el líquido se evapore y los brotes estén tiernos, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Brotar

Retire la sartén del fuego y agregue el tocino, la mantequilla, el vinagre, la sal y la pimienta a la mezcla de coles de Bruselas hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

8 (Sub-12) Camarones

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre balsámico, o más al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Coles de Bruselas, cortadas y cortadas a la mitad, o más al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla, o al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo, o más según sea necesario 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, en rodajas finas, o más al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 4rebanada

tocino de corte grueso, cortado en tiras de 1/4 de pulgada o más al gusto

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para los italianos. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos.

Color rojo rubí intenso. Su bouquet combina los aromas frutales típicos de la Sangiovese (como la mora, la marasca madura, la ciruela) con las elegantes notas de la madera. En boca es aterciopelado y armonioso con un excelente equilibrio entre acidez y taninos dulces. Vino de crianza, da lo mejor de sí a partir de los 5 años después de la vendimia, va acompañado de carnes rojas a la brasa. Su armonía y tipicidad también se exaltan perfectamente con los quesos curados.

Intense ruby red color. Its bouquet blends the typical fruity aromas of Sangiovese (such as blackberry, ripe marasca, plum) with the elegant notes of wood. On the palate it is velvety and harmonious with an excellent balance between acidity and sweet tannins. Aging wine, gives its best from the 5th year after the harvestIt goes with grilled red meat. Its harmony and typicality are also exalted perfectly by aged cheeses.