Codorniz asada, puerro enredado y vinagreta de patata

Name: Codorniz asada, puerro enredado y vinagreta de patata
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ramitas de tomillo; 2 codorniz lista para el horno, sin cuerdas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés aceite de oliva, para frotar y rociar; 1 pequeño rociar miel transparente; 4 huevos de codorniz; 3 puerros, recortados y cortados por la mitad longitudinalmente; 8 patatas para ensalada, como Manzana de Abeto Rosa o Charlotte, en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) mostaza integral; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 3 (invierno) aceite de nuez

Si quieres añadir más sin gluten y sin lácteos recetas para tu caja de recetas, codorniz asada, puerro enredado y vinagreta de patata podrían ser una receta que deberías probar. Una porción contiene 1063 calorías, 48g de proteína, y 44g de grasa. Para $5.67 por porción, tienes un plato principal para 2 personas. Esta receta de BBC Good Food requiere ramitas de tomillo, codornices listas para el horno, papas para ensalada y mostaza integral. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es increíble. Tratar Carbonero Ártico Con Ensalada De Patata Y Morcilla Y Vinagreta De Puerro, Pastel de pollo, jamón, puerros y patatas asadas, y Huevos De Codorniz En Cocotte Con Puerro, Calabacín En Juliana Y Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una ramita de tomillo en la cavidad de cada codorniz. Frote cada ave con un poco de aceite y miel, y sazone generosamente.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Codorniz

Tomillo

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Coloque la codorniz en una lata para asar poco profunda y ase durante 20 minutos hasta que esté dorada, luego déjela reposar en un lugar cálido.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Mientras las codornices se asan, ponga a hervir una cacerola grande de agua con sal. Cocer los huevos durante 2 minutos exactamente, después vacíe en un recipiente de agua fría. Pelar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Ponga los puerros en el agua hirviendo y cocine durante 10 minutos hasta que estén suaves. Sacarlos, ponerlos en un bol y rociar con aceite de oliva mientras estén calientes. Hervir las papas en la misma sartén durante 8-10 minutos hasta que estén cocidas, luego escurrir y agregar a los puerros.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Para hacer el aderezo, mezcle la mostaza y el vinagre, luego agregue gradualmente el aceite para hacer un aderezo espeso y sazone. Cortar a la mitad los huevos y tallar las codornices (ver imágenes paso a paso).

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Vinagre

Codorniz

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Para servir, coloca un nido enredado de puerros, patatas y pechugas de codorniz en el centro de cada plato. Mete los huevos y cubre con las patas de codorniz.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Puerros

Codorniz

Huevo

Rocíe el aderezo por encima y salpique la parte exterior del plato.