Cocinar el Libro: Pastel Orbit de David Lebovitz
Cocina el libro: El pastel Orbit de David Lebovitz podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve 12. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 361 calorías, 4g de proteína, y 26g de grasa. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, azúcar granulada, chocolate semidulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Serious Eats tiene 5 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Grandes Galletas Con Chispas De Chocolate Del Gran Libro De David Lebovitz O, Pastel De Polenta De David Lebovitz Con Aceite De Oliva Y Romero, y Los Soufflés Súper Alimonados de David Lebovitz para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente el horno a 350 grados F. Unte ligeramente un molde para pastel redondo de 9 por 2 pulgadas y cubra la parte inferior con papel pergamino.
Coloque la mantequilla y el chocolate en la parte superior de un juego de baño maría sobre agua hirviendo suavemente.
Batir ocasionalmente hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté suave.
En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar. Agregue gradualmente la mezcla de chocolate derretido y continúe batiendo hasta que se combine completamente.
Vierta la masa en la sartén preparada.
Coloque el molde en un molde para hornear más grande y cubra la parte superior del molde para pastel con papel de aluminio.
Agregue suficiente agua muy caliente a la bandeja para hornear hasta la mitad de los lados de la bandeja para pasteles, y hornee durante 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 30 minutos, o hasta que la torta se haya cuajado. Para probar, toque ligeramente el centro del pastel con los dedos: la superficie será ligeramente pegajosa, pero los dedos deben salir limpios.
Retire con cuidado el molde para pasteles del baño de agua y colóquelo en una rejilla de enfriamiento para que se enfríe completamente.
Cubra la sartén con envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas o hasta 3 días.
Para servir, pasa un cuchillo alrededor de los bordes del pastel para aflojar los lados. Calienta el fondo del molde para pasteles con una toalla caliente o sobre un quemador de gas, moviendo el molde constantemente para calentar el fondo de manera uniforme y aflojar el pastel. Invertir en un plato para servir. Retire el papel pergamino.
Cortar en rodajas finas y servir cada rodaja con una cucharada de crema batida.