Cocina el Libro: Vieiras Carbonizadas con Sal Marina Ahumada

Name: Cocina el Libro: Vieiras Carbonizadas con Sal Marina Ahumada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 micro cebollino; 3 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 Aceitunas Niçoise; 1 1 libra de calabacín, sal vikinga ahumada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vieira; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras de mar grandes (acerca de; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina fina y pimienta blanca recién molida

Esta receta sirve 4 porciones con 123 calorías, 0g de proteína, y 14g de grasa cada. Si 63 centavos por porción cae en su presupuesto, Cocine el Libro: Las vieiras Carbonizadas con Sal Marina Ahumada podrían ser una gran hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta para probar. Dirígete a la tienda y compra sal vikinga, aceite de oliva, vieiras y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Cocina el Libro: Vieiras con Puré de Guisantes y Jamón, y Cocina el Libro: Vieiras Crudas con Manzana Verde y Dashi para recetas similares.

Instrucciones

Para las aceitunas, precaliente el horno a 180 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar las aceitunas por la mitad y quitar los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Extienda las aceitunas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee hasta que se sequen, de 1 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar. Picar las aceitunas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Para las vieiras, retire los músculos y deséchelos. Frotar las cebolletas con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Vieira

Sal

Frote De Condimento Seco

Caliente una plancha de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las vieiras a los lados en la plancha y dore solo los bordes, girándolos según sea necesario. Las vieiras aún deben ser raras.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Para servir, corte las vieiras por la mitad transversalmente y coloque 4 mitades en cada plato, con el lado cortado hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Adorne cada mitad con las aceitunas secas, la sal ahumada y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Oliva

Sal

Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre las vieiras y decora cada plato con una cebolleta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Vieira

Cebolleta

Servir inmediatamente.

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4

micro cebollino 3(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)8

Aceitunas Niçoise 11 libra de calabacín,

sal vikinga ahumada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Vieira 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras de mar grandes (acerca de 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina fina y pimienta blanca recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.