Cocina el Libro: Tocino Crujiente de Manzana (o Pera)

Name: Cocina el Libro: Tocino Crujiente de Manzana (o Pera)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos hasta 12 manzanas o peras maduras (aproximadamente; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. como pistachos o nueces; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Azúcar moreno moscovado (o cualquier otro azúcar moreno natural); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino a la pimienta largo o con pimienta de Arkansas en rodajas (aproximadamente de 3 a 4 rebanadas), cortado en cubitos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal marina fina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en trozos de 1/2 pulgada

Cocina el libro: El tocino Crujiente de Manzana (o Pera) es un vegetariano postre. Esta receta sirve 6 porciones con 545 calorías, 8g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $3.32 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pasas doradas, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cocina El Libro: Pastel de Manzana Crujiente Con Miel, Cocina el Libro: Quingombó Frito Crujiente, y Cocina el Libro: Pera Asiática, Caqui y Ensalada de Almendras para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el bourbon sobre las pasas de uva, mezcle bien y reserve para remojar durante un mínimo de 15 minutos, hasta un par de horas (a mi gusto, más largo es mejor, pero si se olvida de hacerlo por adelantado, el tiempo más corto funcionará bien).

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Pasas

Vierta el tocino en 3/4 de taza de azúcar morena y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio con un labio.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Tocino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Espolvorea el resto del azúcar morena por encima.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Hornee durante 20 minutos o hasta que esté muy marrón oscuro, crujiente y caramelizado. Retirar con cuidado del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras se cocina el tocino, corta la fruta (con la piel) directamente en una sartén redonda de 9 pulgadas. Después de haber cubierto el fondo de la sartén, espolvoree algunas de las pasas de uva, luego agregue un poco de bourbon y canela.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Borbón

Pasas

Tocino

Fruta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue otra capa de fruta, luego las pasas de uva restantes y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pasas

Fruta

Espolvoree el equilibrio del bourbon por encima y salpique con la mantequilla. (La fruta en rodajas puede amontonarse sobre el labio de la sartén, pero se asentará mientras se hornea.)

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Mantequilla

Fruta

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las rodajas de tocino confitadas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Haga el streusel combinando la mantequilla, la harina, la sal y los azúcares en una batidora o procesador de alimentos. La mezcla debe ser desmenuzable y algo seca.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Espolvoree sobre la parte superior de la mezcla de manzana en la sartén y golpee ligeramente. Ir alrededor de los bordes, presionando el streusel en la fruta para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Fruta

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el plato en el horno destapa y hornea durante 30 a 40 minutos, hasta que los jugos están saliendo alrededor de los bordes y el streusel se dore bien.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Sirva caliente, con helado o helado opcional.

Ingredientes que necesitarás

Helado