Cocina el Libro: Lubina Rayada Asada en Sartén con Ensalada de Garbanzos Tunecinos y Salsa de Yogur

Name: Cocina el Libro: Lubina Rayada Asada en Sartén con Ensalada de Garbanzos Tunecinos y Salsa de Yogur
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos escurridos y enjuagados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 tallos de apio y las hojas, picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 onza de peso, aproximadamente de 4 a 6 ramitas); 1 Pepino inglés (invernadero), cortado longitudinalmente, sin semillas y cortado en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates triturados tostados al fuego en lata escurridos mezclados con 1 cucharada de harissa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro frescas; 1 diente de ajo picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 Jugo de limón; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de lubina rayada, con piel, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Yogur al estilo griego

Cocina el libro: La Lubina Rayada Asada en Sartén con Ensalada de Garbanzos Tunecinos y Salsa de Yogur podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.64 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 21g de grasa y un total de 541 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra comino molido, filetes de lubina rayada, tallos de apio y hojas verdes, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Cocina el Libro: Salteado de Garbanzos con Yogur Griego, Lubina Rayada Asada Con Cebollino Y Salsa De Crema Agria, y Cocina el Libro: Coliflor Asada con Semillas de Comino con Yogur Salado, Menta y Semillas de Granada para recetas similares.

Instrucciones

Ponga 1/2 taza de garbanzos en un tazón para mezclar. Triturar los frijoles con un tenedor o un triturador de papas hasta que se rompan pero aún tengan algo de textura.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Patata

Frijol

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón Para Mezclar

Agregue los garbanzos restantes, la cebolla, el pepino, el cilantro, el apio, el comino, la harissa, el aceite de oliva y el vinagre; sazone generosamente con sal y pimienta. Dejar a un lado a temperatura ambiente, o tapar y refrigerar durante la noche. Vuelva a la temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Garbanzo

Aceite De Oliva

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Pepino

Harissa

Vinagre

Apio

Comino

Cebolla

Precalienta el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga una sartén grande de hierro fundido o una sartén antiadherente a prueba de horno a fuego medio alto y cubra con el aceite de canola. Seque ambos lados del pescado con toallas de papel y sazone generosamente con sal y pimienta. Cuando el aceite esté brillante, coloca la piel de pescado hacia abajo en la sartén. Dorar de 4 a 5 minutos sin mover los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Transfiera la sartén al horno y ase hasta que el pescado esté opaco, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la sartén del horno y voltee cuidadosamente el pescado con una espátula plana, para que el lado de la piel esté ahora hacia arriba; debe estar marrón, crujiente y hacer un sonido cuando lo toque.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Sartén

Deje que el pescado se asiente en la sartén caliente durante un minuto para dorar la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Para servir, pon 2 cucharadas de salsa de yogur en cada uno de los 4 platos, coloca la piel de pescado encima de la salsa y coloca la ensalada de garbanzos junto a ella.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Yogur