Cocina el Libro: Gratinado Verde de Remolacha

Name: Cocina el Libro: Gratinado Verde de Remolacha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de remolacha limpias, sin tallo y picadas en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida, al gusto; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) galletas de mantequilla, desmenuzadas; 4 grande huevos, ligeramente batidos; 2 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, además de adicional al gusto; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones en rodajas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso parmesano, recién rallado o molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas por pastel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, más extra para la sartén

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Cook the Book: Beet Green Gratin. Esta receta sirve 6 porciones con 226 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes queso ricotta, pimienta, galletas de mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocina el Libro: Batatas Gratinadas, Cocina el Libro: Sopa de Remolacha con queso Feta, y Cocinar el Libro: Pastel de Semillas de Remolacha para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Derrita la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y el ajo y saltee durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Agregue las hojas de remolacha y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas de remolacha comiencen a marchitarse, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Remolacha

Verde

Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta. Dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mezcle los huevos, la ricota, el queso parmesano y 1/2 cucharadita de sal. Dobla la mezcla de queso en las verduras ligeramente enfriadas.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Ricotta

Queso

Verde

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta esto en una fuente para hornear de vidrio de 9 por 11 pulgadas ligeramente untada con mantequilla y cubra con las galletas desmenuzadas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Cubra con papel de aluminio resistente y hornee durante 30 minutos. Destapa y hornea durante 7 a 8 minutos adicionales, o hasta que las galletas estén bien doradas. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio