Cocina el libro: Carne seca

Name: Cocina el libro: Carne seca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) chipotle seco molido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) parte superior de carne de vacuno deshuesada alimentada con pasto, redonda o punta de solomillo, asada, cortada en grasa, parcialmente congelada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa inglesa

Cocina el libro: La cecina de ternera podría ser solo el hor d'oeuvre que estás buscando. Para 7 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 45 personas. Una porción contiene 7 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa. Mucha gente hizo esta receta, y 265 dirían que llegó al punto. Si tiene chipotle molido, cayena, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Cocina el Libro: Empanadas de Carne, Cocina el Libro: Hamburguesa de Ternera con Champiñones, y Cocina el Libro: Carne de res Smore de Sri Lanka para recetas similares.

Instrucciones

Con una cortadora de carne o un procesador de alimentos, corte la carne parcialmente congelada en tiras finas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor y el mayor tiempo posible.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Elija un tazón mediano y mezcle la salsa inglesa, el agua, el ajo picado, el chile en polvo, el chipotle, la pimienta negra, la sal y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimienta Negra

Pimienta De Cayena Molida

Chiles Chipotle

Ajo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga las tiras de carne en este adobo y voltee todo con las manos. Cubra el tazón con envoltura de plástico y refrigere durante la noche para permitir que los sabores se mezclen y penetren en la carne.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Al día siguiente, calienta el horno a 79°. Cubre 2 bandejas para hornear con papel de aluminio. Coloque las tiras de carne una al lado de la otra en las sartenes, desechando cualquier trocito de ajo y secando cualquier líquido que se adhiera a la carne.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Ase lentamente las tiras durante 3 horas, luego voltéelas y ase durante otra hora o dos más. El objetivo es una textura coriácea que aún sea flexible. La carne seca se mantendrá refrigerada durante 3 semanas. Es lo suficientemente estable como para empacar en almuerzos o viajes durante un día sin refrigeración.

Ingredientes que necesitarás

Cecina