Chupitos de Gelatina de Sazerac

Name: Chupitos de Gelatina de Sazerac
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 54
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) angostura.; 1 1 libra de calabacín, Amargos de Peychaud; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de gelatina sin sabor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 ( berenjenas) Ralladura de limón finamente rallada; 10 gota colorante rojo para alimentos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas whisky de centeno; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de lijado blanco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 (puede ser o desnatar) onzas líquidas de absenta

Los chupitos de gelatina de Sazerac podrían ser la bebida que estás buscando. Una porción contiene 66 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Para 55 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 54. Si tienes azúcar para lijar, gelatina, whisky de centeno y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo trae Chow. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 6%, este plato es mejorable. Tratar Chupitos de Gelatina de Sazerac, Zarza Jelly Shots, y Chupitos de Gelatina de Tarta de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Para la gelatina: Coloque un colador de malla fina sobre un tazón grande;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Vierta el agua en una cacerola grande y espolvoree la gelatina uniformemente sobre la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje reposar sin molestias hasta que la gelatina se ablande, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Añadir el azúcar granulada y la ralladura y batir para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque la sartén a fuego lento y bata constantemente, raspando los lados de la sartén con una espátula de goma según sea necesario, hasta que la gelatina y el azúcar se disuelvan y la mezcla ya no se sienta granulada cuando se frote entre los dedos, aproximadamente 10 minutos. (No deje que la mezcla hierva a fuego lento, o la gelatina no se cuece correctamente.)

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Azucarera

Equipo que necesitarás

Espátula

Batir

Sartén

Vierta la mezcla a través del colador y deseche el contenido del colador.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Agregue el centeno y el colorante para alimentos a la mezcla colada y bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Centeno

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en una bandeja para hornear de metal de 9 por 9 pulgadas y refrigere sin tapar hasta que cuaje, al menos 2 horas.Para el relleno y para servir: Cuando esté listo para servir, combine los dos amargos y la absenta en un tazón pequeño;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Absenta

Amargo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Coloque el azúcar en polvo y la ralladura de limón en un segundo tazón pequeño. Con los dedos, mezcle para combinar y cubra la cáscara con el azúcar; reserve.Ejecutar un cuchillo entre el bloque de gelatina y los bordes de la sartén. Teniendo cuidado de no introducir agua en el interior, sumerge la sartén en un fregadero lleno de agua caliente del grifo, sumergiéndola aproximadamente a la mitad de los lados durante unos 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Para Lijar

Ralladura De Limón

Jalea

Azucarera

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Sartén

Retire la sartén del agua e inclínela: El bloque de gelatina debe deslizarse lejos de los bordes. Si no lo hace, vuelva a colocar la sartén en el agua caliente durante otros 5 segundos. Invierte el bloque de gelatina en una tabla de cortar.Con un cuchillo largo para cortar o serrado, presione directamente hacia abajo a través del bloque de gelatina (no arrastre el cuchillo) y córtelo en 54 piezas (1-1/2 por 1 pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado