Chuletas de Cerdo Toscanas

Name: Chuletas de Cerdo Toscanas
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 4 dientes de ajo picados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 ramita Guarnición: perejil fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta sazonada; 3 tomates ciruela, sin semillas y cortados en cubitos; 4 chuletas de cerdo deshuesadas (de 1 pulgada de grosor); 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos

Las chuletas de cerdo toscanas pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.18 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 31g de proteína, 13g de grasa y un total de 300 calorías. Una mezcla de guarnición: ramitas de perejil, alcaparras, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 17 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cerdo Ala Toscana, Chuletas de Cerdo con Parmesano Toscano, y Chuletas de Cerdo Asadas con Hierbas Toscanas para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 3 ingredientes en un plato poco profundo; escurra las chuletas de cerdo en la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Harina Para Todo Uso

Cocine las chuletas de cerdo en aceite caliente en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto de 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las chuletas de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo a la sartén y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vinagre y el caldo, revolviendo para aflojar las partículas del fondo de la sartén; agregue los tomates y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Vinagre

Alcaparras

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Devuelve las chuletas de cerdo a la sartén; lleva la salsa a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos o hasta que el cerdo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Salsa

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva las chuletas de cerdo con la mezcla de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Tomate

Decorar, si lo desea.

* se puede sustituir 1 cucharada de ajo picado embotellado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 3

4 dientes de ajo picados 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1ramita

Guarnición: perejil fresco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta sazonada 3

tomates ciruela, sin semillas y cortados en cubitos 4

chuletas de cerdo deshuesadas (de 1 pulgada de grosor)11 libra de calabacín,

5 caramelos de oblea Necco, divididos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.