Chuletas de Cerdo Salteadas con Batata, Manzanas y Salsa de Mostaza

Name: Chuletas de Cerdo Salteadas con Batata, Manzanas y Salsa de Mostaza
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 120 ml de sidra de manzana o jugo, más más si es necesario; 2 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 Manzana de berenjena, Gala u otra manzana agridulce, sin corazón y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza Dijon, lisa o integral (ver es así de fácil); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath perejil de hoja plana fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en el centro, de aproximadamente 3/4 pulg./2 cm de grosor; 2 camarones y venas Sal; 1 chalota picada; 1 ( berenjenas) batata, aproximadamente 1/2 lb / 225 g, pelada y en rodajas muy finas

Chuletas de Cerdo Salteadas con Batata, Manzanas y Salsa de Mostaza

Las Chuletas de cerdo salteadas con Batata, Manzanas y Salsa de Mostaza podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.22 por porción. Una porción contiene 474 calorías, 31g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Dirígete a la tienda y compra sal, aceite de oliva, braeburn y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la batata, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Batata como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Manzanas Salteadas, Aros de Cebolla y Hojas de Mostaza, Chuletas de Cerdo con Manzanas y Salsa Cremosa de Mostaza, y Chuletas de Cerdo con Manzanas Salteadas para recetas similares.

Instrucciones

Combine la sidra, la canela y 1/4 cucharadita de sal en una taza. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Sidra

Sal

Seca las chuletas de cerdo con palmaditas y espolvorea por todas partes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Caliente una sartén de 30,5 cm/12 pulgadas a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Cuando el aceite brille, agregue las chuletas de cerdo sazonadas a la sartén y cocine hasta que se doren ligeramente en el primer lado, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore en el segundo lado, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las chuletas de cerdo a un plato. (No se cocinarán completamente en este punto.)

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Agregue la batata, la manzana, la chalota, la mezcla de sidra y uno o dos molidos de pimienta a la sartén caliente. Hierva a fuego lento, cubra y reduzca el fuego a medio-bajo o bajo: la sartén debe burbujear, pero no demasiado agresivamente. Cocine la mezcla de papas hasta que un tenedor perfore fácilmente la papa parcialmente cocida, pero todavía tenga algo de resistencia, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Chalotes

Pimienta

Patata

Manzana

Sidra

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelva a colocar las chuletas de cerdo en la sartén (junto con los jugos acumulados en el plato) y colóquelas en las papas y las manzanas. Tape y cocine hasta que la carne esté completamente cocida y las papas estén tiernas, unos 8 minutos más. Pruebe y ajuste el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Condimento

Patata

Manzana

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las chuletas de cerdo, las papas y las manzanas a dos platos calientes. Debe quedar algo de líquido en la sartén para servir como base para la salsa. (Si las papas han absorbido todo el líquido, agregue de 2 a 3 cucharadas de sidra a la sartén y caliéntela brevemente a fuego medio. Mezcle la mostaza en los jugos de la sartén con un tenedor. Pruebe la salsa y agregue más pimienta si lo necesita.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Patata

Mostaza

Manzana

Pimienta

Basar

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa sobre la carne y las verduras, espolvoree el perejil por encima y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Perejil

Salsa

Carne

Es así de fácil: Perdón, pero, ¿tienes Poupon Gris? Si no, consigue un poco o compra una de las muchas mostazas integrales excepcionales en los estantes de las tiendas de comestibles en estos días, ya que tienen más " pow!"que el suave estilo Dijon. Pommery Moutarde de Meaux es el estándar de oro, habiendo sido "servido en las mesas de los reyes franceses desde 1632", lo que probablemente lo hace lo suficientemente bueno para el resto de nosotros.Extra hambre?

Ingredientes que necesitarás

Grano

Agregue guisantes al vapor en la bolsa para un toque de verde en el plato. En el vaso: Un Riesling de secado medio complementará el cerdo dulce y las manzanas, al igual que un vaso alto y frío de cerveza de trigo al estilo belga, como Blue Moon.

Ingredientes que necesitarás

Riesling Seco

Manzana

Trigo

Guisante

Cerdo

Cerveza

Reimpreso con permiso de One Pan, Two Plates: Más De 70 Comidas Completas entre Semana para Dos por Carla Snyder. Copyright del texto © 2013 por Carla Snyder; copyright de las fotografías © 2013 por Jody Horton. Publicado por Chronicle Books LLC.

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

120 ml de sidra de manzana o jugo, más más si es necesario 2camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1

Manzana de berenjena, Gala u otra manzana agridulce, sin corazón y en rodajas finas 11 libra de calabacín,

Mostaza Dijon, lisa o integral (ver "es así de fácil")2Trozos de caramelo de la barra Heath

perejil de hoja plana fresco picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en el centro, de aproximadamente 3/4 pulg./2 cm de grosor 2camarones y venas

Sal 1

chalota picada 1( berenjenas)

batata, aproximadamente 1/2 lb / 225 g, pelada y en rodajas muy finas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.