Chuletas de Cerdo para el Desayuno

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Chuletas de cerdo para el desayuno. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 386 calorías, 36g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, salvia, chuletas de cerdo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas: Salchicha con Chucrut Especiado y Chuletas de Cerdo Ahumadas con Tocino, Manzana y Cebolla, Torta de Desayuno (Sándwich de Desayuno Mexicano con Huevos, Cerdo Crujiente y Frijoles), y Jamón de Hierbas en Chuletas de Cerdo "Cerdo sobre Cerdo" para recetas similares.

Instrucciones

Combine 3 tazas de agua caliente, el vinagre, el azúcar morena, 1/4 taza de sal, el ajo, la salvia y la cayena en un tazón grande, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan; deje enfriar a temperatura ambiente. Sumerge las chuletas de cerdo en la salmuera, cúbrelas y refrigéralas toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Chuletas De Cerdo

Pimienta De Cayena Molida

Vinagre

Ajo

Salmuera

Azucarera

Agua

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la carne de cerdo de la salmuera y séquela con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Cerdo

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de las chuletas de cerdo y cocine hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos por lado (reduzca el fuego, si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Transfiera a un plato y repita con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y chuletas de cerdo; transfiera al plato.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Oliva

Espolvoree la harina sobre las gotas en la sartén y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue el caldo de pollo y raspe los trozos dorados; cambie a un batidor y cocine, batiendo, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche, el perejil, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra al gusto y cocine a fuego lento 1 minuto. Devuelve las chuletas de cerdo a la sartén junto con los jugos del plato y caliéntalas durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Chuletas De Cerdo

Perejil

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Fotografía por Con Poulos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

papel negro recién molido, al gusto 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 6

chuletas de cerdo sin deshuesar (1 pulgada de grosor; aproximadamente 3 libras)0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 11 libra de calabacín,

salvia seca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 2(invierno)

perejil fresco picado 2clavo

ajo, aplastado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.