Chuletas de Cerdo Marinadas con Café y Melaza

Name: Chuletas de Cerdo Marinadas con Café y Melaza
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 2 cucharaditas de sal picante; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 chile habanero chuletas de cerdo de 1 pulgada de grosor sin deshuesar; 1 cp. queso parmesano rallado Mostaza de Dijon; 6 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 clavo ajo picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) jengibre molido; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 170 chile habanero melaza, en peso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cool café fuerte

Las Chuletas de Cerdo Marinadas con Café de Melaza son hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 350 calorías, 27g de proteína, y 12g de grasa por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 20 minutos. 32 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de café fresco y fuerte, tomillo, chuletas de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Tratar Chuletas De Cerdo Marinadas Con Melaza De Café, Chuletas de Cerdo en Salmuera con Café y Melaza, y Chuletas de Cerdo con Melaza y café de Alton Brown's para recetas similares.

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en una bolsa con cremallera de 1 galón, selle y agite para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Colóquelo en el refrigerador para marinar durante al menos 2 horas o hasta toda la noche.

Precaliente la parrilla a media-alta.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire las chuletas de cerdo de la marinada.

Ingredientes que necesitarás

5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Transfiera la marinada a una cacerola pequeña y colóquela a fuego alto. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-alto y hierva suavemente, revolviendo a menudo, hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza de líquido, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Retire los tallos de tomillo después de que el glaseado se haya reducido. Mientras tanto, ase las chuletas de cerdo de 3 a 4 minutos por lado o hasta que alcancen una temperatura interna de 145 grados F. Deje reposar las chuletas de cerdo de 4 a 5 minutos antes de servirlas con el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Equipo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cebada Perlada Blanca

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

2 cucharaditas de sal picante 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 680chile habanero

chuletas de cerdo de 1 pulgada de grosor sin deshuesar 1cp. queso parmesano rallado

Mostaza de Dijon 6ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 2clavo

ajo picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

jengibre molido 11 libra de calabacín,

sal kosher 170chile habanero

melaza, en peso 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cool café fuerte

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.