Chuletas De Cerdo Con Tomates Bourbon

Chuletas De Cerdo Con Tomates Bourbon
¿Necesitas un plato principal sin gluten y sin lácteos? Las chuletas de cerdo con tomates Bourbon podrían ser una receta increíble para probar. Por $3.4 por porción, esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31 g de proteína, 15 g de grasa y un total de 340 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra ajo, chuletas de cerdo, tomates cherry y algunas cosas más para prepararla hoy. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 40 minutos. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 68%. Pruebe las chuletas de cerdo asadas con bourbon, las chuletas de cerdo glaseadas con bourbon y las chuletas de cerdo con salsa de melocotón y bourbon para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las chuletas de cerdo en aceite caliente hasta que estén casi cocidas, de 3 a 5 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
3
Retire las chuletas de cerdo a un plato, conservando el aceite y la grasa en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
4
Vierta 1 cucharadita de aceite de oliva sobre la grasa reservada y reduzca el fuego a medio. Cocine y revuelva la cebolla en la mezcla de aceite hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo a la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
5
Retire la mezcla de cebolla a un bol.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
6
Vierta la cucharadita de aceite restante en la sartén y aumente el fuego a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
7
Agregue los tomates al aceite y cocine hasta que estén dorados por todos lados y la piel comience a agrietarse, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
8
Espolvorea azúcar morena sobre los tomates; remover.
Ingredientes que necesitarás
Refresco De Crema DietéticaRefresco De Crema Dietética
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
9
Vierta bourbon sobre los tomates; lleve a fuego lento y cocine hasta que parte del alcohol se evapore, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
AlcoholAlcohol
BorbónBorbón
10
Agrega la mezcla de cebolla y el caldo de res a los tomates; lleve a fuego lento y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad y los tomates estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Verduras Del Tamaño De Un BocadoTrozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
11
Regrese las chuletas de cerdo y sus jugos a la sartén, cocine hasta que ya no estén rosados en el centro, aproximadamente 3 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De CerdoChuletas De Cerdo
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
12
Sirva el plato espolvoreado con perejil.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

¿Chuletas de cerdo en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Chardonnay y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. Podrías probar Weinert Cavas de Weinert. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 26 dólares por botella.
Weinert Cavas de Weinert
Weinert Cavas de Weinert
Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
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