Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas al Brandy y Calabacín con Nueces

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas al Brandy y Calabacín con Nueces
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chorrito de brandy; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla, cortada en trozos pequeños; 2 (invierno) mantequilla, cortada en trozos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerezas enteras sin hueso negras en jugos naturales, escurridas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 3 (invierno) hojas de menta fresca, finamente picadas; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada, recién rallada o molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén; 4 grande chuletas de cerdo deshuesadas de corte central, de 1 1/2 pulgadas de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 grande chalota, finamente picada; 2 cucharadas redondeadas de azúcar only solo para cerezas frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas available disponibles en bolsas pequeñas en el pasillo de horneado; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacines, cortados en discos, de 1 pulgada de grosor

Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas al Brandy y Calabacín con Nueces es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 4. Para $4.14 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 35g de proteína, 43g de grasa y un total de 650 calorías. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra un poco de brandy, nueces available disponibles en bolsas en el pasillo para hornear, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 27 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 77%. Esta puntuación es sólida. Tratar Chuletas De Cerdo Con Duraznos Al Brandy, Chuletas de Cerdo Con Melocotón Brandy, y Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pon las cerezas en un tazón pequeño con el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén con un mango apto para horno a fuego medio alto a alto o cubra el mango de una sartén con mango de goma con papel de aluminio y precaliente a la misma temperatura.

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio

Horno

Sazone las chuletas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén, a una sartén caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca las chuletas en la sartén y dora la carne por ambos lados para caramelizarlas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una carpa de papel de aluminio suelta sobre la sartén y transfiera las chuletas al horno para terminar, 7 u 8 minutos, hasta que la carne esté firme al tacto, pero no dura.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Mientras las chuletas están en el horno, coloque una segunda sartén a fuego medio alto. Tueste las nueces de 1 a 2 minutos, agitando la sartén con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Nuez

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Retire las nueces para que se enfríen y agregue aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén y 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Mantequilla

Nuez

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los discos de calabacín, sazone con nuez moscada, sal y pimienta y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo los discos ocasionalmente, 6 o 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacines

Nuez Moscada

Retire la carne del horno y transfiérala a los platos de la cena. Cubra las chuletas con papel de aluminio para mantener el calor.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Vuelva a colocar la sartén para picar en la estufa a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa

Agregue una cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y saltee de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agrega las cerezas y caliéntalas.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Agregue el brandy quitando la sartén del quemador para agregar el alcohol, luego encienda la sartén. Quítele el alcohol durante 1 minuto y luego agregue el caldo. reduzca el caldo por un minuto, luego agregue la mantequilla en trozos pequeños. Mezcle la salsa para combinar y espolvoree la menta.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

2 Pizcas De Clavo Molido

Mantequilla

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Menta

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa sobre las chuletas y sirva el calabacín con nueces a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Nuez

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chorrito de brandy 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla, cortada en trozos pequeños 2(invierno)

mantequilla, cortada en trozos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerezas enteras sin hueso negras en jugos naturales, escurridas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 3(invierno)

hojas de menta fresca, finamente picadas 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada, recién rallada o molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén 4grande

chuletas de cerdo deshuesadas de corte central, de 1 1/2 pulgadas de grosor 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1grande

chalota, finamente picada 2

cucharadas redondeadas de azúcar only solo para cerezas frescas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas available disponibles en bolsas pequeñas en el pasillo de horneado 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

calabacines, cortados en discos, de 1 pulgada de grosor

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza con miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El GEN5 Chardonnay con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 9 dólares por botella.

GEN5 Chardonnay

Un Chardonnay muy amable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.