Chiles Rellenos de Verduras Asadas

Name: Chiles Rellenos de Verduras Asadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chayote (o calabacín)cortado en cubitos; 1 chile chipotle enlatado escurrido en salsa de adobo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino entero fresco; 1 ramita Cilantro; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados o frescos (aproximadamente 2 orejas); 6 dientes de ajo, sin pelar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas y cortadas en cuartos; 4 ramitas de orégano; 1 Guión 8 (Sub-12) camarones; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles poblanos grandes (acerca de; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomate; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Los rellenos de chiles de verduras asadas podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de guarnición. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 2g de grasa y un total de 216 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.64 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano una pizca de pimienta, granos de maíz, cebollas verdes y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Tratar Chiles Anchos Rellenos de Queso, Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), y Guiso de Rellenos de Chiles Bajos en Grasa para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las puntas de los tallos de los chiles poblanos, dejando los chiles enteros; deseche las semillas y las membranas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Semillas

Coloque los tomates, las cebollas y el ajo en una bandeja para rollos de gelatina forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Cebolla

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee a 500 por 30 minutos (el ajo debe dorarse ligeramente; retírelo antes de 30 minutos, si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno

Deje que las verduras se enfríen 10 minutos. Pelar los tomates y el ajo; desechar las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Ajo

Retire los núcleos de los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Coloque los tomates, el ajo, la cebolla y el chile chipotle en un procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves. Colar a través de un tamiz en una cacerola grande; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Tomate

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Tamiz

Agregue el agua, el orégano y la hoja de laurel a la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 40 minutos o hasta que se reduzca a 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Orégano

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; desechar el orégano y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Orégano

Agregue 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta a la mezcla de tomate; reserve la salsa y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomate

Salsa

Sal

Combine el maíz y los siguientes 6 ingredientes (maíz a través de una pizca de pimienta) en un tazón; revuelva bien. Empaque 3/4 taza de mezcla de maíz en cada chile poblano.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los chiles rellenos en una bandeja de rollos de gelatina forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee a 500 por 20 minutos o hasta que los chiles estén ennegrecidos, voltéelos después de 10 minutos; pele los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta 1/2 taza de salsa de tomate en cada uno de los 4 platos y cubra con chiles rellenos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Pimienta De Chile

Decorar con cebollino entero y ramitas de cilantro, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolleta

Equipo

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chayote (o calabacín)cortado en cubitos 1

chile chipotle enlatado escurrido en salsa de adobo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebollino entero fresco 1ramita

Cilantro 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan secas 2(invierno)

cilantro fresco picado 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz congelados o frescos (aproximadamente 2 orejas)6

dientes de ajo, sin pelar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas finas 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, peladas y cortadas en cuartos 4

ramitas de orégano 1Guión

8 (Sub-12) camarones 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles poblanos grandes (acerca de 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomate 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile se puede combinar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Brut de Casteller con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.