Chile De Frijoles De Cerdo Con Albóndigas De Maíz

Name: Chile De Frijoles De Cerdo Con Albóndigas De Maíz
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chile poblano finamente picado con semillas; 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada (trasero de Boston), recortada y cortada en trozos de 3/4 de pulgada; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates picados al estilo mexicano con chiles verdes; 3 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 manojo cilantro, solo hojas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra frijoles negros secos, recogidos (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 10 clavo ajo (6 aplastados; 4 picados); 1 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 2 Jugo de limas, más gajos de lima para servir; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas masa harina (harina de maíz instantánea); 1 grande cebolla cortada en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso cheddar rallado, para decorar; 2 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Chile De Frijoles De Cerdo Con Albóndigas de Maíz es un gluten plato principal. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 504 calorías, 45g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 10. Ve a la tienda y compra comino molido, mantequilla, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Tratar Chile con Albóndigas de Maíz, Chile con Albóndigas de Maíz, y Albóndigas de Cerdo con Salsa de Chile para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los frijoles en un horno holandés o en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrir. Hierva a fuego medio-alto y cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Escurrir los frijoles, devolverlos a la olla y cubrir con agua por aproximadamente 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tomillo, las hojas de laurel y 4 dientes de ajo rotos. Hierva a fuego medio y cocine, quitando la espuma, hasta que los frijoles comiencen a ablandarse, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Frijol

Tomillo

Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, unos 5 minutos. Agregue el ajo picado, el chile en polvo, el chile ancho en polvo, el pimentón, el orégano, el comino y los clavos; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Ajo Picado

Orégano

Pimentón

Clavo

Comino

Cebolla

Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine, revolviendo, hasta que se espese, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Transfiera la mezcla de tomate a la olla con los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Frijol

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la carne de cerdo y 1 cucharadita de sal y revuelva para combinar. Lleve a ebullición; reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles y la carne de cerdo estén tiernos, aproximadamente 2 horas. (

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Cerdo

Sal

Agregue agua para mantener la carne de cerdo cubierta, si es necesario.) Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Agua

Cerdo

Combine la masa harina, la mantequilla derretida y 1 cucharadita de sal en un tazón grande. Agregue de 1 1/2 a 2 tazas de agua tibia para hacer una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Masa De Maíz)

Mantequilla

Pasta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, luego presione el pulgar en cada una para formar una forma de taza. Cubra con envoltura de plástico hasta que el chile esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Combine los 2 dientes de ajo rotos restantes, el cilantro, el jugo de lima, 1 1/2 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal en una licuadora y haga un puré hasta que quede suave. Revuelva la mezcla de cilantro en el chile. Agregue suavemente las albóndigas (no revuelva) y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidas y firmes, de 30 a 35 minutos. Diluya el chile con un chorrito de agua caliente, si es necesario. Vierta en tazones y cubra con queso; sirva con rodajas de lima y crema agria, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Rodaja De Cal