Chapchae (Fideos con Carne de Res y Verduras Mixtas)

Name: Chapchae (Fideos con Carne de Res y Verduras Mixtas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 106 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de hilos de frijoles sin cocer (fideos de celofán); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en juliana (2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, almidón; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 1 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de sésamo oscuro; 1 1 libra de calabacín, aceite de sésamo oscuro; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 3 dientes de ajo picados; 5 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes cortadas en diagonal (2 pulgadas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja baja en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja baja en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de arroz; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) ojo de bistec redondo, cortado y cortado en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tapas de champiñones shiitake en rodajas (aproximadamente 6 onzas de champiñones); 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas frescas; 2 (puede ser o desnatar) pasta de chile tailandés oelek sambal; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puedes tener demasiadas recetas coreanas, así que prueba los Chapchae (Fideos con Carne de res y Verduras Mixtas). Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 371 calorías, 22g de proteína, y 11g de grasa. Para $9.44 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite de sésamo, azúcar morena, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 86% este plato es excelente. Tratar Chop Chae (Mezcla de Verduras Coreanas Con Carne de Res y Fideos), Chapchae-Fideos Salteados coreanos, y Fideos coreanos salteados (Chapchae) para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar carne de res, espolvoree maicena sobre la carne de res; mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Carne

Agregue 1 cucharada de salsa de soja y los siguientes 4 ingredientes (1 cucharada de salsa de soja a través de 3 dientes de ajo); mezcle bien para cubrir. Cubra y refrigere de 30 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Salsa De Soja

Caliente una sartén grande antiadherente o un wok cubierto con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue la mezcla de carne de res; saltee 3 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire la mezcla de la sartén. Cubrir y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Para preparar fideos, vierta agua hirviendo sobre los fideos; deje reposar 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Escurrir y enjuagar con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Drenar. Corta fideos varias veces con tijeras de cocina.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Para preparar verduras, limpie la sartén o el wok con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Caliente 1 cucharadita de aceite de sésamo y aceite vegetal en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Aceite De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento rojo y 5 dientes de ajo; saltee 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pimiento Rojo

Agregue los champiñones, las cebollas y la zanahoria; saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Zanahoria

Cebolla

Agregue la mitad de las espinacas; saltee durante 2 minutos o hasta que las espinacas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agregue las espinacas restantes; saltee durante 2 minutos o hasta que las espinacas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Reduzca el fuego a medio-bajo.

Agregue la mezcla de carne de res y los fideos a la sartén, revolviendo bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine 1/3 taza de salsa de soja, azúcar morena, vinagre y 1 cucharada de aceite de sésamo, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Rocíe sobre la mezcla de fideos; revuelva bien para combinar. Cocine a fuego medio-bajo durante 3 minutos o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Espolvorear con semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Equipo

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Toallas De Papel

Batir

Ingredientes

Porciones:

106Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de hilos de frijoles sin cocer (fideos de celofán)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

nuez moscada adicional, opcional 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria cortada en juliana (2 pulgadas)11 libra de calabacín,

almidón 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 1(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo oscuro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de sésamo oscuro 11 libra de calabacín,

aceite de sésamo oscuro 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado y picado 3

dientes de ajo picados 5

dientes de ajo picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes cortadas en diagonal (2 pulgadas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja baja en sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de arroz 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

ojo de bistec redondo, cortado y cortado en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de sésamo tostadas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tapas de champiñones shiitake en rodajas (aproximadamente 6 onzas de champiñones)283Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas frescas 2(puede ser o desnatar)

pasta de chile tailandés oelek sambal 11 libra de calabacín,

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Gabrielskloof Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.