Champiñones Rellenos de Salchicha

Name: Champiñones Rellenos de Salchicha
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 2 dientes de ajo picados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana dulce, extraída de las tripas; 3 (invierno) Vino Marsala o jerez mediano; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mascarpone, preferiblemente de Italia; 5 (invierno) buen aceite de oliva, dividido; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de panko; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 cebolletas, partes blancas y verdes, picadas; 16 extra grandes setas blancas

Champiñones Rellenos de Salchicha requiere acerca de 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Para $1.11 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve para 8. Una porción contiene 361 calorías, 11g de proteína, y 32g de grasa. Una mezcla de vino marsala, migas de panko, salchichas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 40%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares son Champiñones Rellenos con Salchicha, Champiñones Rellenos de Salchicha, y Champiñones Rellenos de Salchicha.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los tallos de los champiñones y córtelos finamente. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Coloque las tapas de los champiñones en un recipiente poco profundo y mezcle con 3 cucharadas de aceite de oliva y Marsala. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Seta

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la salchicha, desmenuzándola con el dorso de una cuchara de madera. Cocina la salchicha de 8 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente dorada.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue los tallos de champiñones picados y cocine por 3 minutos más. Agregue las cebolletas y el ajo y cocine por otros 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Seta

Ajo

Agregue las migas de panko, revolviendo para combinar uniformemente con todos los demás ingredientes. Finalmente, agregue el mascarpone y continúe cocinando hasta que el mascarpone se derrita y haga que la mezcla de salchichas sea cremosa. Retire del fuego, agregue el queso parmesano, el perejil y sazone con sal y pimienta, al gusto, enfríe un poco.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mascarpone

Parmesano

Perejil

Salchicha

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Rellena cada champiñón generosamente con la mezcla de salchichas. Coloque los champiñones en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para que quepan todos los champiñones en una sola capa ajustada.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salchicha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear