Cerdo Estofado con Limón y Salvia

Name: Cerdo Estofado con Limón y Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) harina para todo uso; 5 hojas frescas de salvia; 4 clavo ajo picado; 2 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 2 (invierno) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 kilogramos hombro de cerdo deshuesado asado, cortado en grasa; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Cerdo estofado con Limón y Salvia podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.18 por porción. Una porción contiene 347 calorías, 32g de proteína, y 19g de grasa. Si tienes a mano pimienta recién molida, hojas de salvia, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cerdo Estofadas con Salvia, Solomillo de Cerdo Estofado con Tomates, Judías Blancas y Salvia, y Chuletas de Cerdo con Salvia y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague la carne de cerdo y séquela con palmaditas. En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal y la pimienta; espolvoree la mezcla sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el aceite en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto; agregue la carne de cerdo y dórela bien por todos lados, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo y cualquier jugo a una olla de cocción lenta (al menos 5 qt.).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Deje que la sartén se enfríe ligeramente, luego agregue el ajo y la salvia y revuelva a fuego medio-bajo hasta que el ajo se dore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir a la olla de cocción lenta, junto con la leche y la cáscara de limón.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Leche

Cubra y cocine a fuego alto hasta que la carne de cerdo esté tierna cuando se perfore y la salsa esté dorada y se reduzca a la mitad aproximadamente, de 7 a 8 horas; aproximadamente 3 horas antes de que la carne de cerdo esté lista, destape la vajilla para que los jugos de la sartén se reduzcan y espesen.

Ingredientes que necesitarás

Salsa