Cerdo Asado Con Guisantes Cremosos

Name: Cerdo Asado Con Guisantes Cremosos
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos lomo de cerdo deshuesado (con la capa de grasa intacta); 3 (puede ser o desnatar) chile en polvo suave; 2 (invierno) 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 (invierno) perejil fresco picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes frescos sin cáscara (de 4 a 5 libras de vainas de guisantes) o guisantes congelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 (puede ser o desnatar) mostaza en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 cebolletas, en rodajas finas; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (invierno) vinagre blanco; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa

Cerdo Asado Con Guisantes Cremosos es un gluten plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 20g de grasa y un total de 423 calorías. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, mostaza en polvo, cebolletas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Asado De Cerdo Con Berza Cocida, Polenta Cremosa Y Sartén, Asado de Cerdo de Cocción Lenta con Salsa Cremosa de Mostaza, y Asado con Punta de Solomillo de Cerdo Crock-Pot con Salsa Cremosa de Champiñones.

Instrucciones

Mezcle 2 cucharadas de azúcar morena, 2 cucharaditas de mostaza en polvo y chile en polvo, 1 cucharada de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Chile En Polvo

Azúcar Morena

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga la carne de cerdo en un plato, seque con palmaditas y frote todo con la mezcla de especias. Refrigere, sin tapar, al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Bate las 2 cucharaditas restantes de azúcar morena, 1 cucharadita de cada polvo de mostaza y chile en polvo, la salsa inglesa, el vinagre, 1/4 de cucharadita de sal y la pimienta al gusto en un tazón; reserve para cepillar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Mostaza En Polvo

Chile En Polvo

Azúcar Morena

Vinagre

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Precalienta el horno a 375 grados F. Enjuaga la carne de cerdo y sécala con palmaditas. Si lo desea, ate el hilo de cocina alrededor del cerdo en algunos lugares para ayudarlo a mantener su forma.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Horno

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo, con la parte grasa hacia abajo, y dore hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Continúe cocinando, volteándolo, hasta que esté dorado, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera a una bandeja para hornear con borde, con el lado graso hacia arriba y ase durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille con tres cuartos de la mezcla de vinagre; continúe asando hasta que un termómetro insertado en el centro registre 145 grados F, de 15 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera a una tabla de cortar y cepille con el resto de la mezcla de vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Dejar reposar 15 minutos antes de cortar.

Mientras tanto, prepara los guisantes: Pon a hervir 6 tazas de agua, el azúcar granulado y 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Agua

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los guisantes, hierva a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos para los guisantes frescos o de 3 a 4 minutos para los congelados.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Escurrir, transferir a un recipiente y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la crema a la sartén, hierva y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema