Centro de Mesa de Juguetes de Playa

Haga una base: Use tiras de aluminio flexibles o un anillo de pastel muy grande para formar una base. La base que hice tenía 19 pulgadas de diámetro.

Colócalo en una superficie forrada de papel pergamino.

Enrolle un pedazo de papel pergamino de 35 pulgadas de largo en un cono que tenga un diámetro inferior de 2 1/2 pulgadas y se estreche hasta un punto. Ciérralo con cinta adhesiva. Esta pieza soportará el molde, así que asegúrate de que sea lo suficientemente larga y gruesa como para soportar la pieza central que estás haciendo. Coloque el cono en el extremo y rellénelo con chocolate negro. Cuando esté lleno, invierta el cono sobre el tazón de chocolate para que el exceso de chocolate vuelva a fluir en el tazón. Gira el cono para que el chocolate esté cubierto de manera uniforme.

Deja que se ponga. Cuando el chocolate haya cuajado, repite este paso unas cuantas veces más. Desea que el cono sea resistente porque el resto de la pieza central descansará en este cono. Deja que el cono de chocolate se cuaje hasta que se endurezca.

Retire el papel pergamino. Usa un cuchillo caliente para recortar la base del cono para que quede plano. Luego usa el cuchillo para marcar la parte inferior del cono y la base. Usted quiere que sea algo texturizado para que forme un mejor sello a la base. Usa chocolate templado para pegar el poste en la base. Colóquelo bien para que pueda descansar el chocolate moldeado contra él.

Haga los cubos, el pescado, la estrella de mar, la langosta y las cáscaras de reclamo: Consejo: Alterne los moldes con chocolates blancos, oscuros y de leche para hacer una pieza central más interesante. Usa un cucharón para llenar un molde con chocolate. Cuando esté lleno, vacíelo en el tazón de chocolate. El interior del molde debe estar cubierto uniformemente con chocolate. Limpie el borde del molde del lado del tazón y colóquelo boca abajo en una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear. Una vez que el chocolate comience a endurecerse, aproximadamente 5 minutos, raspe el borde limpio con un cuchillo para pelar. Cuando el chocolate se asienta, se encoge o se retrae de los lados del molde. Un borde limpio evitará que se pegue y se agriete a medida que se encoge. Puede colocar el molde en el refrigerador durante varios minutos para ayudar a que el chocolate se endurezca. Desmoldar. Repita con tantos moldes de concha o pescado como desee. Para hacer las flores y las hojas: Usa un pincel para aplicar color al interior de cada flor y molde de hojas donde te inspire a hacerlo.

Coloque el chocolate blanco en una corneta y utilícelo para llenar cada uno de los moldes pintados. Golpee los moldes en la superficie para ayudar a que las burbujas de aire se escapen. Una vez que el chocolate comience a endurecerse, aproximadamente 5 minutos, raspe el borde limpio con un cuchillo para pelar. Cuando el chocolate se asienta, se encoge o se retrae de los lados del molde. Un borde limpio evitará que se pegue y se agriete a medida que se encoge. Puede colocar el molde en el refrigerador durante varios minutos para ayudar a que el chocolate se endurezca. Desmoldar. Repite con tantas flores y hojas como quieras hacer. Si utiliza un aerógrafo, simplemente coloque unas gotas de color en el receptáculo del aerógrafo y decore los objetos moldeados a medida que se inspire. Si desea pintar las piezas de chocolate moldeadas, mezcle unas cucharadas de manteca de cacao con una pequeña cantidad de colorante alimenticio en polvo. Será más fácil si usa una máquina de yogur para almacenar y calentar sus pinturas. Usa un pincel para pintar cada pieza, aplicando el color donde te inspire a hacerlo. También puede aplicar color directamente al molde antes de llenarlo con chocolate. Esto funciona especialmente bien para las flores de chocolate.

Hacer algas y algas marinas: Hacer 2 cornetas y llenar 1 con chocolate negro templado y el otro con chocolate blanco templado. Usa el chocolate negro para dibujar un poco de algas en una hoja de papel pergamino. Repite la misma técnica usando el chocolate blanco para pintar aleatoriamente sobre el chocolate negro. Usa esta misma técnica para dibujar algas marinas. Cuando el chocolate se asiente, retire el papel pergamino. Haga el sol: Use una espátula desplazada para extender una capa de chocolate blanco templado de 1/4 de pulgada de grosor sobre una lámina de acetato.

Deja que el chocolate cuaje un poco. Usa un cuchillo para pelar para cortar el chocolate en forma de estrella o sol. El que hice tenía unas 11 pulgadas de diámetro. Cuando el chocolate esté cuajado, retire el acetato. Pinta la decoración como inspirada. Haz los rizos de chocolate: Usa un bloque de chocolate blanco. Tira de un pelador de verduras sobre el borde para crear rizos de chocolate. Usa los rizos para decorar la base de la pieza central y los pasteles. Ensamble: Use un cuchillo de chef afilado caliente o un cortador redondo pequeño para cortar un agujero en cada cubo de playa para que pueda colocarse en el poste de soporte. Para ello, calienta el cuchillo o el cortador en agua muy caliente y séquelo. Si tienes un soplete, también puedes usarlo para calentar el metal. Mantenga la hoja del cuchillo contra el lado del chocolate donde desea hacer el corte. No presione el cuchillo / cortador o el chocolate se romperá. Deje que el calor del metal "corte" a través del chocolate fundiéndolo. Usa más chocolate para pegar el sol / estrella en la parte superior del poste de soporte. Organice el resto de las decoraciones según se inspire para hacerlo.