Cena Esta Noche: Charmoula de Salmón
Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 178 calorías, 2g de proteína, y 17g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta de cayena molida, perejil grueso, aceitunas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Cena de esta noche: Tagliatelle de Salmón y Guisantes, Cena de Esta Noche: Salmón Escalfado Poco Profundo, y Cena de Esta Noche: Salmón Escalfado con Aceite de Oliva para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos pequeño, combine el cilantro, el perejil, el ajo y el jugo de limón. Procese para picar a fondo el ajo y las hierbas.
Agregue las especias y el aceite de oliva y procese hasta que se combine completamente en una pasta. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Sazone el salmón con sal y pimienta, y extienda la mitad de la pasta de charmoula sobre el pescado. Dejar marinar durante 20 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 ° F.
En una bandeja para hornear, coloque el salmón sobre papel de aluminio y coloque rodajas de limón sobre el pescado. Cubra con el charmoula restante y agregue una pequeña cantidad de agua antes de doblar el pescado en una bolsa. Tueste en el horno durante 8 minutos, luego destape y continúe asando hasta que el pescado esté cocido, otros 8-10 minutos dependiendo del grosor del pescado.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.