Cena de Esta Noche: Vichyssoise de Zanahoria

Name: Cena de Esta Noche: Vichyssoise de Zanahoria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida o al gusto; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias peladas; 3 (invierno) cebollino fresco cortado; 1 clavo mediano ajo picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) puerros grandes, partes blancas y verdes claras picadas en trozos gruesos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (puede ser o desnatar) sal o al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas pequeñas Yukon Gold, peladas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la cena de esta noche: Zanahoria Vichyssoise. Esta receta sirve 4 porciones con 390 calorías, 14g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimienta, puerros, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 44 gastrónomos y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Cena De Esta Noche: Ensalada De Zanahoria Y Menta Con Grosellas, Cena de Esta Noche: Sopa Senegalesa de Zanahoria al Curry, y Cena de Esta Noche: Sopa de Zanahoria de Alice Waters para recetas similares.

Instrucciones

Divide las zanahorias y las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Corta la mitad de las papas en trozos pequeños y la mitad de las zanahorias en rodajas gruesas de 1/4 de pulgada. Reserve las papas y zanahorias restantes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

En un horno holandés o en una olla de caldo, calienta el aceite a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los puerros y el ajo, tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Agregue las papas en cubos, las zanahorias en rodajas, el caldo, la sal, la pimienta y dos tazas de agua. Llevar a ebullición y, a continuación, hervir a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Patata

Zanahoria

Pimienta

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua

Sal

Retire del fuego y agregue la leche, luego transfiera a una licuadora para hacer puré hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, enfríe en el refrigerador o vuelva a calentar al fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta