Cena de esta noche: Salmón en salsa de Mostaza Bengalí

Name: Cena de esta noche: Salmón en salsa de Mostaza Bengalí
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) polvo de cayena; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de cayena, dependiendo de la cantidad de especias que desee; 0 (puede ser o desnatar) semillas enteras de hinojo; 2 chiles verdes calientes, cortados ligeramente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza molida; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 2 (invierno) aceite de mostaza (o aceite de oliva virgen extra); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón sin piel; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) semillas de comino enteras; 0 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza enteras (marrones o amarillas)

Cena de esta noche: El salmón en salsa de mostaza Bengalí podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 25g de grasa y un total de 384 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y de 30 porciones completas sirve 2 y cuesta $4.62 por porción. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tiene sal, chiles, semillas de mostaza y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Salmón en salsa de Mostaza Bengalí, Cena De Esta Noche: Atún A La Brasa Con Pimienta Y Salsa De Soja y mostaza, y Cena de esta noche: Espárragos con Salsa de Mostaza Crème Fraiche y Jamón.

Instrucciones

Corta el pescado en trozos de 2 por 1 pulgada y transfiérelos a un plato mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Combine los ingredientes para el frote.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Espolvorea el frote sobre los trozos de pescado. Cubra el plato y guárdelo en la nevera durante 30 minutos a 10 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Frote De Condimento Seco

Para la salsa de mostaza: Mientras tanto, combine el polvo de mostaza, la pimienta de cayena, la cúrcuma y la sal en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Mostaza

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir una cucharada de agua y mezclar bien. Luego agregue otras 7 cucharadas de agua y mezcle de nuevo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vierte el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté brillante, agregue las semillas de mostaza. Cocine hasta que empiecen a estallar, solo unos segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Aceite De Cocina

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el comino y las semillas de hinojo. Revuelva bien, y luego agregue la salsa de mostaza y los chiles. Debe comenzar a hervir inmediatamente. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Mostaza

Pimienta De Chile

Comino

Salsa

Añadir los trozos de pescado en una sola capa. Cocine a fuego lento suavemente hasta que esté bien cocido, unos cinco minutos. Mientras se cocinan, coloca continuamente la salsa de mostaza encima de las piezas.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salsa

Pescado

Servir el pescado y la salsa con arroz blanco.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco

Salsa

Pescado

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

polvo de cayena 0(puede ser o desnatar)

pimienta de cayena, dependiendo de la cantidad de especias que desee 0(puede ser o desnatar)

semillas enteras de hinojo 2

chiles verdes calientes, cortados ligeramente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza molida 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 2(invierno)

aceite de mostaza (o aceite de oliva virgen extra)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón sin piel 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 0(puede ser o desnatar)

semillas de comino enteras 0(puede ser o desnatar)

semillas de mostaza enteras (marrones o amarillas)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.