Cena de Esta Noche: Bistec Salteado a la Mexicana

Name: Cena de Esta Noche: Bistec Salteado a la Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de hierro plano (el flanco o la falda también funcionan), cortado en tiras de 1/2 pulgada de grosor; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 2 Lima; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 cebolla en rodajas; 2 tomates ciruela, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras; 2 chiles poblanos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra

Cena de esta noche: El Bistec salteado a la Mexicana podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción contiene 363 calorías, 23g de proteína, y 26g de grasa. Será un éxito en su valentin día evento. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Ve a la tienda y compra cebolla, diente de ajo, limas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. 29 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es espectacular. Tratar Cena de esta noche: Filete de Costilla a la Brasa, Chalotes Salteados y Champiñones Shiitake, Cena Esta Noche: Solomillo de Cerdo a la Mexicana, y Cena de Esta Noche-Pepinos Salteados para recetas similares.

Instrucciones

Primero, ase los poblanos. Si usas una estufa de gas, enciende un quemador alto y coloca ambos chiles en la rejilla de arriba y cocina, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén carbonizados y negros por todos los lados. Si usa una estufa eléctrica, coloque una sartén de hierro fundido seca a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa

Agregue los chiles y cocine, volteándolos de vez en cuando, hasta que estén carbonizados por todos los lados. Cuando termine, transfiera los chiles a una bolsa de plástico al vapor durante cinco minutos. Luego, retire la piel ennegrecida, retire los tallos y las semillas y corte la carne en tiras de 1/2 pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

En un tazón mediano, combine la carne de res, el jugo de una lima y una pizca de sal y pimienta. Mezcle bien y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo

Carne

Cal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande de hierro fundido, vierta dos cucharadas de aceite y agregue el ajo. A fuego medio. El objetivo aquí es infundir el aceite con el ajo. Voltea el ajo de vez en cuando con un par de pinzas y retíralo una vez que empiece a chisporrotear. A continuación, añadir las cebollas y una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que las cebollas se vuelvan flácidas y transparentes, de ocho a diez minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Transfiera a un tazón mediano y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Si es necesario, limpie cuidadosamente la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta las dos cucharadas restantes de aceite y gire el fuego a alto. Cuando empiece a fumar, agregue tantas tiras de carne de res como quepan cómodamente en una capa. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne de res esté caramelizada y cocida, de siete a ocho minutos. Si se cocina en lotes, retire el primer lote de carne de res y transfiéralo al tazón con las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue más aceite si es necesario para cocinar el segundo lote.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Una vez que la carne esté cocida, devuelva el primer lote de carne a la sartén junto con las cebollas, los tomates y las tiras de poblano. Cocine, revolviendo cuidadosamente para no romper los tomates, hasta que todo esté caliente, unos dos minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Chile Poblano

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva con tortillas de maíz calientes y el resto de la lima cortada en gajos.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de hierro plano (el flanco o la falda también funcionan), cortado en tiras de 1/2 pulgada de grosor 1

diente de ajo, partido por la mitad 2

Lima 4(invierno)

aceite de oliva dividido 1

cebolla en rodajas 2

tomates ciruela, sin corazón, sin semillas y cortados en tiras 2

chiles poblanos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Dos Vides de Columbia Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 7 dólares por botella.