Cebolla floreciente
Nunca es posible tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba Blooming Onion. Esta receta rinde 4 porciones con 4566 calorías , 8 g de proteína y 498 g de grasa cada una. Por $2.51 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 35 minutos . Si tienes a mano mayonesa, harina, aceite vegetal y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Allrecipes te lo ofrece. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 42% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cebolla floreciente , Cebolla floreciente y Cebolla floreciente al horno .
Instrucciones
Combine mayonesa, salsa de tomate, rábano picante, pimentón, 1/4 de cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta negra y 1 pizca de pimienta de cayena en un tazón pequeño y refrigérelo hasta que lo necesite.
Batir el huevo y combinarlo con la leche en un bol lo suficientemente grande como para contener la cebolla. En otro tazón, combine la harina, la sal, la pimienta de cayena, la pimienta negra, el ajo en polvo, el tomillo, el orégano y el comino.
Prepare la cebolla: corte aproximadamente de 3/4 a 1 pulgada de la parte superior e inferior de la cebolla y quítele la piel.
Retire el corazón de 1 pulgada de diámetro del centro de la cebolla. Con un cuchillo grande y afilado, corte el centro de la cebolla aproximadamente 3/4 de su longitud, gírela 90 grados y vuelva a cortarla. Sigue cortando las secciones por la mitad, teniendo cuidado de no cortar hasta el fondo, hasta tener 16 secciones.
Separe los pétalos para facilitar el recubrimiento.
Sumerge la cebolla en la leche y luego cúbrela bien con la mezcla de harina. Vuelve a separar los pétalos y espolvorea la mezcla de harina entre ellos. Una vez que hayas cubierto bien todos los pétalos, sumérgelos en la leche y nuevamente en la mezcla de harina.
Coloca en el frigorífico durante al menos 15 minutos mientras precalientas el aceite.
Vierta suficiente aceite para cubrir la cebolla en una freidora o en una olla honda. Precalienta el aceite a 350 grados F (175 grados C).
Freír la cebolla en el aceite con el lado derecho hacia arriba durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
Retirar del aceite y dejar escurrir sobre una rejilla o toallas de papel. Abre bien el centro de la cebolla para que puedas poner el tazón pequeño de salsa para mojar en el centro.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 80 dólares.
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Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru
La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.